Galletitas de yogur y arándanos

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#delantaldorado23
Otra cosa que hice para aprovechar los arándanos fueron estas deliciosas galletitas.
Ahora se me dio por hacer galletitas y budines con yogur natural y lo cierto es que cambia mucho la masa, ya que queda con otra humedad y textura muy tierna.

Galletitas de yogur y arándanos

#delantaldorado23
Otra cosa que hice para aprovechar los arándanos fueron estas deliciosas galletitas.
Ahora se me dio por hacer galletitas y budines con yogur natural y lo cierto es que cambia mucho la masa, ya que queda con otra humedad y textura muy tierna.

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Ingredientes

40 minutos
20 galletitas
  1. 1huevo
  2. 80 ml.aceite
  3. Chorritovainilla
  4. 200 gr.yogur natural
  5. 150 gr.harina arroz integral
  6. 50 gr.salvado de avena
  7. 50 gr.harina coco
  8. 1 cdta. polvo hornear
  9. 1/2 cdta. goma xantana
  10. 2 cdas.edulcorante en polvo
  11. 2 cdas.chips chocolate
  12. 1bandejita arándanos

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un bol mezclamos huevo, aceite, vainilla y yogur.

  2. 2

    Aparte preparamos todos los secos y unimos a la mezcla de huevos.
    Integramos todo.

  3. 3

    Agregamos los chips de chocolate y luego los arándanos.

  4. 4

    Formamos las galletitas y colocamos sobre bandeja con papel manteca.
    Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 20 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco.
    Dejamos enfriar sobre rejilla.

  5. 5

    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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