Pan pita con Amapolas
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Esta receta quedo exquisita la saque de un chef chileno, Miguel Fernandez y lo acompañé con un hummus de garbanzos con zapallo la combinación fue perfecta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que se hace es hidratar la amapola con agua fría, se hace una corona con harina y en el centro se coloca levadura y azúcar y aceite y alrededor la sal.
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Ya hidratada la amapola se integra a la masa, de empieza a amasar la masa por 5 a 7 minutos dejándolalisa de drja reposar por 20 minutos con un paño limpio en una parte calida.
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Ya reposada la masa, se forman ovillos de 70 gr, se estira con un uslero.
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Se lleva a horno precalentado, a 200° grados luego se coloca el pan pita se deja por 14 minutos a 200° grados ya inflados está listo el pan pita, yo lo acompañé con hummus quedo delicioso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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