Salada de Polvo à Algarvia

Name: Salada de Polvo à Algarvia
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 polvo médio (cerca de 1 kg); 1 cebola grande, finamente picada; 2 dentes alho, picados; 2 tomates médios, sem sementes, picados; 1 pimento verde, cortado em tiras finas; a gosto Coentros frescos picados; a gosto Azeite; a gosto Vinagre; a gosto Sal e pimenta

Raquel @rreis

#aventaldourado23

Sabe mais

Salada de Polvo à Algarvia

Partilha o primeiro Cooksnap!

15 cozinheiros estão a planear cozinhar esta receita

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Ingredientes

1h30 min

4 pessoas

1polvo médio (cerca de 1 kg)
1cebola grande, finamente picada
2 dentesalho, picados
2tomates médios, sem sementes, picados
1pimento verde, cortado em tiras finas
a gostoCoentros frescos picados
a gostoAzeite
a gostoVinagre
a gostoSal e pimenta

Instruções para cozinhares

1h30 min

1

Cozinhe o polvo: Lave bem o polvo e cozinhe-o em água fervente por cerca de 40-50 minutos, até que fique macio. Escorra e deixe arrefecer.
2

Corte o polvo: Corte o polvo em pedaços pequenos.
Numa tigela grande, misture o polvo cortado, a cebola picada, o alho picado, os tomates picados e o pimento verde.
3

Tempere com coentros frescos picados, azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto.
4

Misture bem todos os ingredientes e ajuste os temperos conforme necessário.
5

Deixe a salada de polvo repousar na geladeira por um tempo para que os sabores se misturem antes de servir.
6

Sirva fria, como entrada ou prato principal.