Torta matera de mandarinas sin manteca
aliciaarechavala @alilu1206
Muy sencilla de preparar, en procesadora, económica, muy esponjosa y húmeda para compartir en familia, rápida de hacer y súper deliciosa!!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, cortar y quitar las semillas, yo utilicé con las cáscaras, si la prefieren más suave se puede utilizar sólo la cáscara de 1 sola. Procesarjunto al queso crema, aceite, vinagre y azúcar, hasta que se trituren bien las cáscaras, y quede bien integrado todo.
- 2
En un bowl batir bien los huevos con la esencia, ir incorporando de a poco los secos: harina, sal y bicarbonato alternando con la preparación procesada o licuada, batir para integrar bien todo. Debería quedar una consistencia bien cremosa.
- 3
Volcar en un molde engrasado con rocío vegetal o apenas aceitado, y llevar a horno precalentado a temperatura suave 170° unos 40 a 45 minutos, verificando su cocción introduciendo un cuchillo en el centro que debería salir sin adherencias. Dejar entibiar y luego desmoldar sobre rejilla hasta que se enfríe.
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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