Canelones

Para las Frilloas medir en un bol las cucharas de harina con copa, hacemos un huequito en el centro y agregamos los huevos, vamos agregando la leche y batiendo hasta formar una masa líquida pero con consistencia.

Para el relleno, picamos la cebolla el morrón y sofreímos en un chorrito de aceite, agregamos la carne, el ajo picado chico, los condimentos y cocinamos a fuego medio, cuando vemos que la carne se cocinó agregamos las espinacas previamente lavadas y cortadas. Al finalizar agregamos la lata de crema de choclo(yo uso la del emigrante etiqueta negra que trae muchos granos de choclo y es más espesa)

Para la salsa de tomate, sofreímos en una sartén cebolla, ajo y agregamos los tomates picados pequeños y el orégano, se le puede poner albahaca también. (Condimentar con un poquito de azúcar y sal)

Para la salsa blanca, unir la Maizena, la harina y la nuez moscada, agregamos la leche y va a fuego medio, revolviendo siempre, hasta lograr una consistencia de salsa espesa.

Agregamos por encima la salsa blanca a los canelones, y la salsa de tomate, espolvoreamos con queso rallado y al horno hasta gratinar.
Me salieron 2 fuentes de canelones.
Una fuente no le puse las salsas y lo mande al firzzer para otro día.