Pescado a la hierba santa o Acuyo

Monica G Schnaas
Monica G Schnaas @monigosch21

Me encanta compartir recetas que se me ocurren y son deliciosas, no creo que esto sea nuevo pero es sano rico, fácil y aromático ❣️

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Ingredientes

1hr aprx
5 raciones
  1. 5filetes de pescado
  2. 5 hojashierba santa/ Acuyo
  3. 1/2cebolla
  4. 2ajos
  5. Puñoperejil
  6. 1jitomate mediano(saladet)
  7. 10Aceitunas y alcaparras
  8. Aceite de oliva
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

1hr aprx
  1. 1

    En pedazos de papel aluminio que quepa la hoja y el filete de pescado

  2. 2

    En la picadora poner el ajo, cebolla, jitomate, aceitunas, alcaparras y perejil a qué queden integrados en trozos pequeños

  3. 3

    Poner una cucharada sopera en cada filete y extenderlo agregando unos granos de sal de mar pimienta negra molida y aceité de oliva encima

  4. 4

    Envolver los filetes

  5. 5

    Y hornear o poner en sartén de 10 a 15 minutos a fuego medio y acompañar con pasta, puré de papa o arroz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Monica G Schnaas
Monica G Schnaas @monigosch21

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