Κοτόπουλο σε σάλτσα γιαουρτιού, μουστάρδας

Πετρος Καραγιαννης
Πετρος Καραγιαννης @fon1974
Αθήνα

Πεντανόστιμη συνταγή που θα λατρέψετε στα σίγουρα...

Κοτόπουλο σε σάλτσα γιαουρτιού, μουστάρδας

Πεντανόστιμη συνταγή που θα λατρέψετε στα σίγουρα...

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

50 λεπτά
2 μερίδες
  1. 1 συσκευασίαμπούτι κοτόπουλο φιλέτο
  2. 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  3. 2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
  4. 250 γρστραγγιστό γιαούρτι πλήρες
  5. 2 κσμουστάρδα
  6. 1/2 ποτήριλευκό κρασί
  7. 1πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια
  8. 2 κγκάρυ
  9. 1/2 κγκύμινο
  10. 1 κγκόλιανδρο ξερό
  11. Αλάτι και πιπέρι
  12. 4 κσελαιόλαδο
  13. 1 κύβοκότας διαλυμένο σε 300 ml νερό
  14. Θυμάρι ξερό για το σερβίρισμα
  15. Εναλακτικα τυρί τριμμένο της αρεσκείας μας για σερβίρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά
  1. 1

    Μαζεύουμε τα υλικά μας. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.

  2. 2

    Σε σοτέζα ρίχνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε πρώτα το κρεμμύδι. Στην συνέχεια ρίχνουμε την πιπεριά, το σκόρδο και το κοτόπουλο και σοτάρουμε.

  3. 3

    Σβήνουμε με το κρασί και αφού εξατμιστεί ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας και τον ζωμό, χαμηλώνουμε την φωτιά σε μέτρια και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά. Σε ένα πιάτο έχουμε βάλει το γιαούρτι που έχουμε φέρει σε θερμοκρασία δωματίου και την μουστάρδα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να γίνουν ένα.

  4. 4

    Αφού περάσουν τα λεπτά χαμηλώνουμε την φωτιά στο 2 (με 9 το μάξιμουμ στην κουζίνα μου) ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε για 2 λεπτά καλά να γίνει μια λεία κρεμώδης σάλτσα.

  5. 5

    Σερβίρουμε με ρύζι, πουρέ ή πατάτες τηγανητές.

  6. 6

    Καλή σας επιτυχία 🤞

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Πετρος Καραγιαννης
στις
Αθήνα
Η μαγειρική για εμένα ειδικά όταν την κάνω για φίλους και αγαπημένους μου ανθρώπους είναι μεράκι, χόμπι και αποσυμπίεση από τα προβλήματα της καθημερινότητας!!!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές