Pencas de acelga rebozadas

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Cuando compro acelga, dejo las pencas para hacer conserva con vinagre (ya tengo la receta) o como en este caso, las hago tipo milanesa. Siempre al horno porque no me gusta freír, así que queda muy bien para una cena liviana.

Pencas de acelga rebozadas

Cuando compro acelga, dejo las pencas para hacer conserva con vinagre (ya tengo la receta) o como en este caso, las hago tipo milanesa. Siempre al horno porque no me gusta freír, así que queda muy bien para una cena liviana.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
4 porciones
  1. 1 paquetePencas de acelga
  2. 1 tazaPan rallado
  3. 1huevo
  4. 1 cucharaditamostaza
  5. 1 chorritoLeche
  6. Sal, orégano, ajo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Limpio y cocino las pencas en el momento de cocinar las hojas, al vapor por 5 min. Reservo para usar luego.

  2. 2

    Para el batido, unir el huevo con la mostaza, leche, sal y orégano. Ir pasando las pencas los la mezcla

  3. 3

    Luego pasarlas por pan rallado, presionando para fijar. Poner en una fuente para horno aceitada. Por encima un hilo de aceite.

  4. 4

    Precalentar el horno y cocinar hasta que se doren, a fuego medio.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
Leer más

Comentarios

Recetas similares