#bepvangĐược bạn mình cho bột chiên tempura, lại đang sẵn củ sen nên mình làm món này. Các bạn bé thích lắm.

Đã là người Việt thì ai cũng biết đến các tác dụng của cây sen. Tất cả các bộ phận của cây sen đều được sử dụng tốt cho sức khoẻ con người. Tôi thường it ngủ nên rất thích ăn các món ăn từ sen. Cookpad đã giới thiệu món ngó sen thì nay tôi xin giới thiệu món củ sen. Củ sen cũng có thể chế biến được nhiều món khác nhau nhưng hôm nay mình thích ăn củ sen nhồi thịt chiên nên mong các bạn góp ý và thử làm sẽ thấy ngon như thế nào nhé.

Củ sen có 2 loại: 7 lỗ và 9 lỗ. Mỗi loại vị khác nhau và phù hợp với cách chế biến khác nhau.Củ sen có 7 lỗ, bề ngoài của chúng trông rất thô, ngắn trong khi phần thân lại dày, to. Củ sen 7 lỗ màu sẫm, nhiều bột, bở và mềm hơn củ sen 9 lỗ nên thường phù hợp để chế biến các món hầm, canh, súp. Củ sen 9 lỗ có hình dáng bên ngoài mỏng, dài và trắng hơn, giòn hơn củ sen 7 lỗ nên có thể dùng chúng làm nguyên liệu để nấu các món salad, chiên giòn, muối chua, xào...#GlobalApron2024#anxanhvitraidat

Cái tên 2 in 1 của món này vì cùng 1 cách làm nhưng sẽ được 2 món khác nhau. Món 1: chả sen và món 2: thịt viên củ sen ( hay gọi là xíu mại củ sen cũng hợp lý). Tất cả giống nhau, khác mỗi bước làm cuối cùng thôi

Củ sen là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có lợi ích cho sức khỏe nhất là với phụ nữ. Theo Đông y, củ sen có vị ngọt, tính mát, có tác dụng cầm máu, lợi tiểu, bổ thận, an thần. Củ sen chiên giòn có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong giòn sần sật rất ngon. Thay thế cho món khoai tây chiên, ngô chiên,... rất tuyệt.

Sen này ăn theo mùa nhé các bác, vì miền bắc chỉ tầm này mới có củ sen ạ,

Canh củ sen là một trong những món canh của người Hoa dễ ăn lại dễ nấu. Món canh này có vị ngọt mát lại bổ dưỡng thích hợp cho những người bị xuất huyết.Bên cạnh nguyên liệu chính là củ sen, bạn có thể nấu món canh này cùng giò heo hoặc sườn non tuỳ theo nhu cầu và sở thích của bản thân.Hi vọng món canh hôm nay có thể bổ sung thêm vào bữa cơm của mỗi nhà thêm ngon miệng, cũng như tăng thêm sức khoẻ qua từng bữa ăn.#ebepvang#bepcomnha

Cứ vào rằm tháng 4 hằng năm là báo hiệu mùa sen của xứ Huế, đâu đâu trên đường ai ai cũng dễ nhìn thấy những bông hoa sen trắng hồng tinh khiết e ấp như những nàng thơ xứ Huế .Câu nói của ngoại cứ đi vào trí nhớ của mình mãi thôi, vì do mình thích sen nên ngoại diễn giải như này, ngoại nói rằng trong tất cả các loài hoa, thì hoa sen là loài hoa vừa quý phái vừa sang trọng và vừa bình dân tùy theo cách trang trí và phối tạo của mỗi người. Nhưng hoa sen được ngoại đặt cách yêu quý là vì hoa đẹp, cánh hoa nỡ e ấp tinh khiết như thiếu nữ mới lớn, ngoài ra tim sen, hạt sen được ví như thần dược, có thể chữa bệnh mất ngủ, tính hàn cho món ăn. Những gì trên cây sen chúng ta đều có thể sử dụng và chế biến món ăn. Đầu tiên phải nói đến hoa sen nhé, hoa có thể dùng trang trí nhà, dùng làm hoa cầm tay cho tân nương trong ngày cưới và thiết thực hơn dâng hoa cúng phật trong ngày rằm, tiếp là lá sen có thể dùng gói cơm, bánh để trang trí hay dùng để che mưa, che nắng cho các cô cậu học trò, còn hạt sen và củ sen có thể chế biến nhiều món ăn như chè sen, cơm sen, canh sen, mứt sen... hay tim sen chữa bệnh mất ngủ cho những ai bị bệnh mất ngủ kinh niên... vì những thiết thực của sen mà mình yêu ngay từ nhỏ.Trở lại chủ đề món ăn tuổi thơ, hôm nay mình sẽ góp 1 phần ký ức của ngoại, món ăn này nó xuyên suốt từ khi mình lọt lòng cho đến bây giờ mình vẫn rất thích, vì món này rất tốt cho em bé, mẹ bầu và sau sinh.Ký ức tuổi thơ "canh củ sen nấu tôm"

#12thangbepvuiTranh thủ đang đúng vụ sen, mọi thứ từ sen đều tươi ngon nhất. Mình thích ăn dẻo nên chọn củ thon dài, nếu mọi người thích ăn bở thì chọn củ tròn ngắn nhé.

Món chè thích hợp nhất với tiết trời nóng bức này.Nghe cái tên món chè là biết nguyên liệu rồi...thấy lạ đúng không?? Mới lần đầu tiên ăn mình cũng cảm thấy lạ như vậy đó 🤣🤣Sự kết hợp lạ thật nhưng lại thành ra ngon...trong hương thanh mát của chén chè có vị bùi bùi của hạt sen, giòn ngọt của củ năng và cái vị độc chiêu của trứng cút 🤪🤪

Món này gọi canh dưỡng sinh đấy các mẹ. Ăn ngon lắm! Phù hợp với mấy người mất ngủ kinh niên, không phù hợp với mấy người tuổi heo, trái tim heo, tâm hồn heo giống tớ. Tuần này ăn khả năng cao tuần sau chết lâm sàng các buổi trưa.NGUYÊN LIỆU:1 củ sen5-6 quả táo đỏ1 cục đường phèn nhỏ (tùy chọn)CÁCH LÀM:- Nạo sạch vỏ củ sen. Chẻ đôi theo chiều dọc, cắt khoanh cỡ 1cm.- Cho sen vào nồi, châm nước cách mặt sen cỡ 2 đốt ngón tay.- Đun sôi, hạ nhỏ lửa hầm.- Thử thấy sen bắt đầu bở thì cho đường phèn, táo đỏ cắt nhỏ vào.- Đun tiếp tầm 20 phút là được.- Vớt bỏ xác táo.- Chè ăn nóng hay ăn đá đều ngon.Mọi người mua thêm tầm chục củ năng thả vào lúc cho đường và táo thì càng ngon, vì vị của sen và củ năng nó hòa hợp.

Thấy siêu thị thường xuyên có củ sen mà họ cắt ra từng đoạn dài khoảng 5-6cm, đóng trong bao. Mấy lần định mua nhưng hôm nay mới định làm món này nên mua về để thực hiện