Μαλακό, σπιτικό ψωμί στα γρήγορα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά με λίγο από το ζεστό νερό, το αφήνουμε 3-4’ και έπειτα προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Εδώ αν θέλετε προσθέτετε και τα υπόλοιπα προαιρετικά υλικά. (Μπορείτε να προσθέσετε σπόρους μέσα και έξω.)
- 2
Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και μετά το αλεύρι σιγά σιγά, ζυμώνοντάς το μέχρι το ζυμάρι να μην κολλάει στα χέρια μας. Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο αλεύρι παραπάνω.
- 3
Του δίνουμε ένα μακρόστενο σχήμα (εμένα δεν μου βγήκε τόσο καλό) και το βάζουμε σε ένα ταψί (εγώ το έβαλα σε φόρμα κέικ), αφού πρώτα έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα.
- 4
Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε περίπου μισή ώρα να φουσκώσει.
- 5
Όταν είναι έτοιμο, αφαιρούμε τη μεμβράνη και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 40 λεπτά. Έκανα και λίγες τρύπες με πιρούνι για να μην ‘σκάσει’.
- 6
Κάνουμε το κόλπο με το μαχαίρι (αν βγει καθαρό είναι έτοιμο). Το βγάζουμε από τον φούρνο, το αφήνουμε 10-15 και έπειτα το βγάζουμε από το σκεύος μέχρι να κρυώσει.
- 7
Αν το κάνουμε για ψωμί του τοστ, αφού κρυώσει καλά, το κόβουμε σε λεπτές φέτες του τοστ. Μπορούμε να το αποθηκεύσουμε για 3 ημέρες στο ψυγείο.
Παρόμοιες συνταγές
-
*Ψωμί του τοστ ολικής πολύσπορο* *Ψωμί του τοστ ολικής πολύσπορο*
Πρόκειται για αφράτο, ως επί το πλείστο, ολικής αλέσεως ψωμάκι για τοστ, υγιεινό, χωρίς ζάχαρη και όλα αυτά τα συντηρητικά.Η συνταγή είναι προσαρμοσμένη στα γούστα και τις ανάγκες της οικογένειας μας, μετά από διάφορες συνταγές για ψωμί του τοστ, άλλες εξολοκλήρου ολικής άλλες εξολοκλήρου με λευκό αλεύρι και διάφορα άλλα στοιχεία.Στην συνταγή που σας παραθέτω, η οποία μπορώ πλέον να πω πως είναι δική μου ( 😁 ) , η αναλογία στα 500 γρ. αλεύρι , είναι 350 ολικής και 150 λευκό. Επίσης, δεν χρησιμοποιώ ζάχαρη αλλά μέλι αντί αυτής και το λευκό αλεύρι το οποίο σχεδόν πάντα χρησιμοποιώ για ψωμί είναι Robin hood. Είναι για όλες τις χρήσεις και ενώ σαφώς γνωρίζω πως υπάρχουν πολλές άλλες μάρκες αλεύρων γ.ο.χ. δεν το έχω δοκιμάσει με καμία άλλη και δεν μπορώ να σας εγγυηθώ εξίσου καλό αποτέλεσμα.Το μείγμα των σπόρων είναι στη διάθεση σας να το προσαρμόσετε στα γούστα σας ή και να το παραλείψετε ( κάτι που δεν σας συνιστώ 😉💪 ) . Απλά φροντίστε να μην ξεπερνάει το 1/4 κούπας, ώστε να μην βαραίνει πολύ το μείγμα.
-
-
Ψωμί του τοστ Ψωμί του τοστ
Τη συνταγή την πήρα από το , paxxi. gr. γίνεται καταπληκτικό ..σας το συστήνω#2020
-
Δεν τη μαδάς..τη μασάς.. Ψωμί μαργαρίτα 🌼 Δεν τη μαδάς..τη μασάς.. Ψωμί μαργαρίτα 🌼
Η συνταγή είναι από paxxi
-
-
Ψωμί 🍞 Ψωμί 🍞
Ψάξε ψάξε η μια συνταγή όσο πάρει η άλλη έτσι η άλλη αλλιώς...Ε χρόνο στην καραντίνα είχα μπόλικο βρήκα αυτή που μου πέτυχε καλύτερα οπ'όλα. Μαλακό με τραγανή κόρα.Όπως λέει κι γιαγιά Χρυσαυγή "Αμα δεν ζυμώσεις, ψωμί δεν τρώς!"Ίδιες δοσολογίες δοκίμασα και με αλεύρι σίκαλης και έγινε εξαιρετικό!
-
Ψωμί του τοστ Ψωμί του τοστ
Η συνταγή είναι από το paxxi. Έχω κάνει πολλά ψωμιά αλλά αυτό είναι το καλύτερο και πετυχαίνει πάντα. #Ημερολόγιο2025 -
-
Ψωμί στα γρήγορα Ψωμί στα γρήγορα
Όταν επιστρέφεις από την δουλειά και βλέπεις ότι έμειναν μόνο λίγες φέτες ψωμί, πρέπει να δράσεις άμεσα! #ζύμες
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια