Soto ayam

Name: Soto ayam
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam sebelah / setengah ny; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai (geprek); 1 buah tomat (potong sedang); 2 ons daun bawang; 6 cm lengkuas (geprek); 2 liter air; 5 sdm minyak (untuk menumis bumbu); secukupnya Garam; Secukup nya gula; Secukup nya penyedap rasa; Secukup nya micin; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 1/4 sdt merica bubuk; 5 cm kunyit; 4 cm jahe; Pelengkap :; Secukup nya bawang goreng; Secukup nya tauge; 1 bgks Soun; 1/4 buah Koll; sesuai selera Krupuk udang; 2 batang daun bawang; 2 jeruk mipis (aku g pake)

Dapur Tanisha @cook_19158965

Soto ayam

Dapur Tanisha @cook_19158965

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

Ayam sebelah / setengah ny
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangserai (geprek)
1 buahtomat (potong sedang)
2 onsdaun bawang
6 cmlengkuas (geprek)
2 literair
5 sdmminyak (untuk menumis bumbu)
secukupnyaGaram
Secukupnya gula
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya micin
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahkemiri
1/4 sdtmerica bubuk
5 cmkunyit
4 cmjahe
Pelengkap :
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya tauge
1 bgksSoun
1/4 buahKoll
sesuai seleraKrupuk udang
2 batangdaun bawang
2jeruk mipis (aku g pake)

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus 1 liter air masukkan ayam kurang lebih 10mnt, sisihkan air nya untuk kuah soto
2

Haluskan bumbu jgan lupa bubu nya di sangrai dulu, tambahkan serai geprek daun jeruk dan lengkuas geprek
3

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, matikan api
4

Iris2 tomat dan juga daun bawang sisihkan
5

Siapkan panci, panaskan 1 liter air dan tambahkan air rebusan ayam tadi masukkan ceker, tuang bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci, tambahkan daun salam, gula, garam dan penyedap rasa, tunggu hingga mendidih, masukkan daun bawang dan tomat, koreksi rasa, setelah pas, matikan api, beri bawang goreng
6

Masukkan ayam yang di rebus tadi ke dalam air garam, goreng sampai kecoklatan, suwir(iris2), siapkan taoge jeruk nipis bawang goreng (bawang gorengnya g keliatan masih di toples) sambal kecapnya jangan lupa dan juga krupuk udang, racik sendiri ya sotonya

Emak Bakoel dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur Tanisha @cook_19158965

pada 12 September 2023 23.28

Komentar

Resep Serupa

Soto ayam Soto ayam

Yukkk bunda2..msak soto..jgn klah ama yg msh umur 13thn yaa..hihikx..mumpung pnyk stock ayam buat sotoo yukk#3weekschallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Source: yasmine kitchen

Grey
Soto ayam Soto ayam

untuk yang terdoyan makan

lusiadevi
Soto ayam Soto ayam

Lela
Soto ayam Soto ayam

Salah satu menu favoritku..resepnya turun temurun dr ibu tercinta..selamat menikmati..;)

Indah Wulandari
Soto ayam Soto ayam

Meysha
Soto ayam Soto ayam

Suka banget sama soto ayam, nyari yg pas sama lidah agak susah akhirnya buat sendiri aja sambil liat resep dari mba Susan Mellyani

Dian Ariati Lestari
Soto ayam Soto ayam

Tak terasa ramadhan segera pergi meninggalkan kita 😭 ,mdh"an taun depan bisa ketemu lagi 🙂,,,,ini menu Sahur terakhir

Titih Widyastuti
Soto ayam Soto ayam

Berhubung anakku suka bgt beli soto ayamAku coba aja bikin sendiri dirumah

Hesti Kurnia
Soto ayam Soto ayam

Punya ayam dikulkas...pikir2 dibuat masakan apa ya?😤digoreng,dikecapin,dibalado krg selera..ywdlah dibuat soto aja yg seger ada kuahnya jg.cekidot lgsg eksekusi..yuk mom.

NinaElmia
Soto ayam Soto ayam

Soto ayam menggunakan bumbu instan

Dwi Ari Lusiani
Soto ayam Soto ayam

Vivie Fardiansyah
Soto ayam Soto ayam

Erni

Rekomendasi Resep Lainnya