Scons integrales con lino dorado 🍃 veganos en freidora de aire
Hace tiempo quería probar el lino dorado porque tenía entendido que era más suave que el clásico (marrón), hice unos pancitos que llevaban lino agua y polvo de hornear y la verdad que queda demasiado intenso el sabor aunque sí es más sabroso que el otro. Entonces decidí combinarlo con harina integral y ahora siiii quedaron deliciosos.
Scons integrales con lino dorado 🍃 veganos en freidora de aire
Hace tiempo quería probar el lino dorado porque tenía entendido que era más suave que el clásico (marrón), hice unos pancitos que llevaban lino agua y polvo de hornear y la verdad que queda demasiado intenso el sabor aunque sí es más sabroso que el otro. Entonces decidí combinarlo con harina integral y ahora siiii quedaron deliciosos.
Paso a paso
- 1
Al lino lo procesamos con molinillo o parecido, sólo lo hacemos con la cantidad que vamos a usar no más porque tengo entendido que conviene hacer lo que se necesita en el momento.
- 2
Mezclamos lo seco harina (que preparé en el momento), lino, sal y polvo de hornear. Agregamos aceite, un poco de agua y mezclamos (conviene usar tenedor). Después el resto del agua y mezclamos nuevamente.
- 3
Dejamos reposar unos minutos mientras preparamos la base para la freidora de aire. Después humedecemos cuchara y vamos poniendo porciones lo más parecidas posibles en el canasto dejando apenas una separación entre uno y otro
- 4
Con estas proporciones rinde esto y 1 más 😄. Llevamos a 200 grados por 14 minutos. Retiramos y damos vuelta,
- 5
Sacamos papel y ponemos 4 minutos más. Ya están prontos
- 6
Quedan crocantes y deliciosos, a diferencia de otros pancitos, me parece que estos quedan más sabrosos cuando ya están fríos o apenas tibios
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