Булочки із заварним кремом
Ці булочки просто казкові – красиві, рум’яні, ароматні, повітряні і дуже смачні
У них чудове поєднання повітряного тіста і великої кількості ніжної начинки з заварного крему, хоча начинку можна взяти будь-яку: шоколад, варене згущене молоко або густий джем!
Булочки із заварним кремом
Ці булочки просто казкові – красиві, рум’яні, ароматні, повітряні і дуже смачні
У них чудове поєднання повітряного тіста і великої кількості ніжної начинки з заварного крему, хоча начинку можна взяти будь-яку: шоколад, варене згущене молоко або густий джем!
Інструкція з приготування
- 1
Готуємо крем.
- 2
В каструльку викласти яйце, цукор, ванільн. цукор, перемішати.
- 3
Додати крохмаль, перемішати до однорідної масси
- 4
Добавити холодне молоко і перемішати вінчиком.
- 5
Поставити масу на маленький вогонь і постійно помішувати, уварювати поки маса не загусне.
- 6
Зняти з вогню, перекласти в чистий посуд, дати охолонути і накрити плівкою в “притик”.
- 7
Готуємо тісто.
- 8
У тепле молоко висипати дріжджі, 1 ст. л. цукру і 2 ст. л. борошна (від загальної кількості), перемішати і прибрати в тепле місце на 15 хв до підйому пишної дріжджової шапочки.
- 9
У чашу міксера викласти яйце, цукор і ванільн цукор, збити до пишної маси, додати сіль, рослинну олію, розтоплене і охолоджене вершкове масло, збити міксером.
- 10
У збиту масу вилити підійшовшу дріжджову опару і перемішати ложкою.
- 11
У масу частинами додати борошно з розпушувачем і замісити м’яке тісто.
- 12
Тісто скачати в кулю, викласти в чистий посуд, накрити плівкою і поставити в тепле місце для підйому в 2 рази це приблизно 1 година.
- 13
Година прошла і починаємо 6отувати смакоту❤️❤️❤️
- 14
Тісто обминути і розділити на 10 рівних частин (+- по 85 гр), скачати в кульки, накрити плівкою і залишити на столі на 10 хв.
- 15
Кульки розкачати в овал, викласти крем (дивись фото нижче), край з кремом загорнути і добре закріпити, решту тіста розділити роликом на смужки не до кінця, катати булочку.
- 16
- 17
Булочки викласти на деко з пергаметом, накрити рушником і залишити для підйому на 15 хвилин.
- 18
Змастити булочки взбитим жовтком із молоком і випікати 20-25 хв при 180° С.
- 19
Готові булочки прикрасити цукровою пудрою за бажанням.
Смачного❤️❤️❤️ Миру Вашим родинам 😘😘😘
Схожі рецепти
-
Булочки із заварним кремом, полуницею і штрейзелем Булочки із заварним кремом, полуницею і штрейзелем
#булочки #готуємо #полуниця #смачно #готовимдома #смачновдома #випічка #випічкадлядітей #выпекаем
-
Булочки з заварним кремом, полуницею, штрейзелем Булочки з заварним кремом, полуницею, штрейзелем
Простий і смачний рецепт булочок. Почалила в інтернеті рецепт,встала і зробила, також ділюсь з вами❤️ #лайфхаки
-
-
-
Булочки з абрикосовим джемом Булочки з абрикосовим джемом
Пишне, ніжне тісто з кисло-солодкою начинкою, тісто будемо замішувати на молоці і дріжджах.
-
Ватрушки «Троянди🌹» Ватрушки «Троянди🌹»
Ватрушка з сиром – це одна з тих страв, котрі не треба довго пояснювати, котрі не потребують додаткової реклами чи навіть приводу. Стаєш собі, готуєш ту зрозумілу смакоту із таким довершеним поєднанням пухкого тіста на ватрушки та ніжної сирної начинки й насолоджуєшся ароматом і смаком👌👍😋☺️
-
Пиріжки з творогом в духовці Пиріжки з творогом в духовці
З такої кількості тіста у мене вийшло 15 великих пиріжків. Печуться 20-25 хв.
-
Пиріг з румбамбаром (ревенем) Пиріг з румбамбаром (ревенем)
Пісочне тісто з мало солодким ревенем під ванільним пудингом🤤Можна ще додати яблук і буде чудове поєднання або замінити на будь-яку улюблену начинку
-
Філіппінські весільні булочки Філіппінські весільні булочки
Дані булочки, як тільки-но приготовані, тануть в роті. Начинка ніжна, тісто ж як пух, повітряне, легке. А назва так взагалі інтригує 😊
-
-
Польський торт «Карпатка»🏔 Польський торт «Карпатка»🏔
Цей торт називається «Карпатка», тому що його рельєф нагадує Карпатські гори. Його ще часто називають великим еклером, адже він складається із заварного тіста і заварного крему.Важливо! Інгридієнти розраховані на форму діаметром 20 см.
Більше рецептів
Коментарі