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Ingredientes

1h 30m
6 raciones
  1. 5tomates guaje 🍅
  2. 1/8de cebolla 🧅
  3. 1 dienteajo grande 🧄
  4. 2 cucharadasorégano
  5. 3/4de cucharada de comino
  6. 2 cubosKnorr tomate
  7. 210 gpuré de tomate
  8. 2 paquetesespagueti 🍝
  9. 5 hojaslaurel
  10. al gustoSal 🧂
  11. al gustoPimienta
  12. 250 gcarne molida de res 🥩
  13. al gustoQueso manchego

Paso a paso

1h 30m
  1. 1

    Hervir agua suficiente para la cantidad de pasta (aprox 2 litros), agregar sal y hojas de laurel. Esperar a que hierva.

  2. 2

    Agregar pasta y esperar 15 minutos. Mover de vez en cuando para que no se pegue.

  3. 3

    El una olla aparte. Poner a hervir los tomates un minuto para que se les caiga el pellejo. (Quitar ombligo de tomates antes)

  4. 4

    En otra olla agregar aceite, una vez caliente, agregar carne molida y agregar sal y pimienta y mover hasta que agarre color.

  5. 5

    Despellejar tomates y poner en la licuadora con la cebolla, el orégano, el diente de ajo (previamente picado o machacado) y el comino. Licuar.

  6. 6

    En un sartén, poner a hervir el puré de tomate y el Knorr tomate.

  7. 7

    Una vez hervido, agregar el contenido de la licuadora.

  8. 8

    Agregar 2 hojas de laurel a la salsa para que agarre un poco de sabor y dejar hervir.

  9. 9

    Agregar la mezcla con la carne molida y mezclar bien. Dejar hervir un poco.

  10. 10

    Corregir de sal.

  11. 11

    Mezclar con el espagueti. Se puede agregar sobre el spaghetti queso que gratine al gusto.

  12. 12

    Servir. Se recomienda agregar queso parmesano.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jose Luis Gomez Huerta
Jose Luis Gomez Huerta @rammsteinkind

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