Gulai Telur Bebek Campur2

wita
wita @Bunda_Arumasyah

Di rumah jarang banget masak santan, sekali seminggu udah untung karena yang suka masakan bersantan cuma yang masak hihi. Jadi, gulai Telur Bebek ini jadi salah satu harta karun bagi saya. Selain telur Bebek, ada beberapa jenis sayuran yg ikut nyemplung yaitu tebu telur, pete dan biji nangka. Biji nangka? Iya biji nangka, dagingnya dimakan/dibuat es, kulitnya kasih sapi tetangga, bijinya dimasak doong 🤭
Duh mereka semua emang pasangan yang klop deh..emm, nulis resep sambil ngiler ih 😅.
Telurnya beli di tetangga, yang ternak bebek langsung. Pete sama tebu telur beli di warung depan rumah, kalau biji nangka nemu di rumah kakak 😀
#BALONChalenge
#KreasiTelur

Gulai Telur Bebek Campur2

1 orang berencana membuat resep ini

Di rumah jarang banget masak santan, sekali seminggu udah untung karena yang suka masakan bersantan cuma yang masak hihi. Jadi, gulai Telur Bebek ini jadi salah satu harta karun bagi saya. Selain telur Bebek, ada beberapa jenis sayuran yg ikut nyemplung yaitu tebu telur, pete dan biji nangka. Biji nangka? Iya biji nangka, dagingnya dimakan/dibuat es, kulitnya kasih sapi tetangga, bijinya dimasak doong 🤭
Duh mereka semua emang pasangan yang klop deh..emm, nulis resep sambil ngiler ih 😅.
Telurnya beli di tetangga, yang ternak bebek langsung. Pete sama tebu telur beli di warung depan rumah, kalau biji nangka nemu di rumah kakak 😀
#BALONChalenge
#KreasiTelur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 4 butirtelur bebek
  2. 1 ikattebu telur (4 batang)
  3. 6 bijipete
  4. 1 mangkok kecilbiji nangka (100 gr)
  5. 1 litersantan kekentalan sedang
  6. 1 batangsereh, geprek
  7. secukupnyaGaram
  8. Daun bawang
  9. Bumbu halus
  10. 10 buahcabe merah
  11. 4 butirbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1 ruas jarilengkuas
  14. 1/2 ruas jarijahe
  15. 1/2 ruas jarikunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan, potong2 dan cuci bersihkan semua sayuran. Tiriskan

  2. 2

    Giling bumbu halus, campurkan dengan santan. Didihkan santan, tambahkan sereh.

  3. 3

    Masukkan biji nangka dan telur. Kecilkan api saat telur bebek dimasukkan dan aduk pelan agar santan tidak pecah dan kuning telur tidak kelihatan (setengah matang). Normalkan api kompor agar mendidih sempurna.

  4. 4

    Pastikan telur hampir matang baru kemudian masukkan tebu telur dan Pete. Aduk sekali-kali agar kuah tetap bagus.

  5. 5

    Tambahkan garam dan daun bawang. Cicipi rasanya

  6. 6

    Setelah matang, angkat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
wita
wita @Bunda_Arumasyah
pada

Komentar

Resep Serupa