Gulai Telur Bebek Daun Mengkudu

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
Pontianak KalBar

Bismillahirrahmanirrahim......

Menu makan siang hari ini, saya masak gulai telur bebek yang di mix dengan daun mengkudu.... ini beneran yummy ya mams.
Kebetulan di halaman tumbuh satu pohon mengkudu, tips dari nenek saya agar daun mengkudu tidak terasa pahit maka harus sering di pangkas pucuknya.... silahkan di buktikan sendiri ya mams.
Untuk telur bebeknya bisa di sesuaikan selera ya mams, bisa telur bebek yang tawar atau telur bebek yang asin.

Yuuk langsung intip resepnya 💕
.
.
.
.
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#BALONChallenge
#KreasiTelur
#BemasakBesame_OlahanToluk
#Cookpad_Community
#CookpadCommunty_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Gulai Telur Bebek Daun Mengkudu

5 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrahim......

Menu makan siang hari ini, saya masak gulai telur bebek yang di mix dengan daun mengkudu.... ini beneran yummy ya mams.
Kebetulan di halaman tumbuh satu pohon mengkudu, tips dari nenek saya agar daun mengkudu tidak terasa pahit maka harus sering di pangkas pucuknya.... silahkan di buktikan sendiri ya mams.
Untuk telur bebeknya bisa di sesuaikan selera ya mams, bisa telur bebek yang tawar atau telur bebek yang asin.

Yuuk langsung intip resepnya 💕
.
.
.
.
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#BALONChallenge
#KreasiTelur
#BemasakBesame_OlahanToluk
#Cookpad_Community
#CookpadCommunty_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 mangkuk
  1. 1 ikatdaun mengkudu, buang tulang daunnya. Iris halus
  2. 10 buahtelur bebek. Rebus
  3. 2 buahcabe merah iris serong
  4. 750 mlsantan (100 ml santan instan + air)
  5. 1 sdmgula
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bumbu cemplung:
  9. 1 lembardaun salam
  10. 2 cmlengkuas
  11. 1 batangserai
  12. Bumbu halus:
  13. 7 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 10 buahcabe merah keriting
  16. 5 buahcabe merah besar
  17. 1 ruaskunyit
  18. 3 buahkemiri
  19. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Cuci bersih daun mengkudu, buang tulang daunnya, kemudian potong-potong sesuai selera

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan bumbu cemplung. Masak hingga tanak. Masukan telur bebek. Beri santan...jaga supaya santan tidak pecah.

  4. 4

    Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Masukan daun mengkudu. Masak lagi hingga daun mengkudu layu. Masukan cabe rawit utuh. Angkat.

  5. 5

    Sajikan bersama nasi panas dan lauk lainnya.

  6. 6

    Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
pada
Pontianak KalBar
Memasak semampuku, karena setiap resep yang tercipta dari isi fikiran ini adalah anugerah terbaik dari Allah SWT.Karya ini lahir dari lubuk hati, muncul, tumbuh dari naluri....Penghargaan terbesar yang di dapat adalah kenikmatan bagi yang menikmatinya.....😍,,joint Cookpad 16 Juli 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa