Rendang jengkol terong

ika
ika @dapoer_kika

Awalnya mau masak rendang jengkol tpi iseng pngen di tambahin terong krna aq suka terong goreng, eh ternyta enak jga ya...dan ini tuh bumbunya jga simple bnget.

Rendang jengkol terong

6 orang berencana membuat resep ini

Awalnya mau masak rendang jengkol tpi iseng pngen di tambahin terong krna aq suka terong goreng, eh ternyta enak jga ya...dan ini tuh bumbunya jga simple bnget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjengkol tua
  2. 2 buahterong hijau yg masih muda
  3. 1 genggamdaun salam
  4. 1 sachetSantan instan
  5. secukupnyaGaram, merica bubuk, kaldu bubuk
  6. Gula merah
  7. Serai dan daun jeruk
  8. Bumbu halus:
  9. 8 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 9cabe rawit
  12. 5cabe keriting
  13. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol dengan daun salam hingga empuk, saya menggunakan metode 15.10.15

  2. 2

    Kalau jengkol sdah empuk, tiriskan lalu cuci bentar, kemudian pipihkan

  3. 3

    Potong terong bulat2 lalu goreng

  4. 4

    Tumis bumbu halus kemudian masukan serai dan daun jeruk, tumis hingga matang

  5. 5

    Masukkan jengkol dan aduk sebentar kemudian masukkan air secukupnya supaya bumbu meresap

  6. 6

    Masukan santan, garam, merica, kaldu bubuk, dan gula merah, aduk rata lalu koreksi rasa. Kalau sudah pas masukan terong yg sudah di goreng lalu aduk2 dan biarkan air sedikit meresap

  7. 7

    Rendang jengkol terong siap di hidangkan, selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ika
ika @dapoer_kika
pada
saya adalah seorang ibu rumah tangga yang hobi memasak dan tidak bosan untuk terus belajar memasak.memasak sendiri untuk keluarga tersayang adalah suatu hal yg saya suka, ketika melihat mereka menyukai masakan saya, itu merupakan sebuah kesenangan tersendiri bagi saya.video lengkap ada di youtube: risca dwi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa