Καραμελωμένο κέικ βανίλια-σοκολάτα
Το γνωστό σε όλους μας δίχρωμο κέικ λίγο πειραγμένο! Μας αρέσει για πρωινό, σνακ στο γραφείο ή το σχολείο, το απόγευμα με τον καφέ μας… ένα κεκάκι απλό για όλες τις ώρες! Η συνταγή προέκυψε όταν κατά λάθος μου έπεσε ζάχαρη στη βουτυρωμένη φόρμα του κέικ 😍
#Ημερολόγιο2024
Καραμελωμένο κέικ βανίλια-σοκολάτα
-
Nafsika“Έχω ξεμείνει από φόρμα κέικ οπότε μου βγήκε λίγο φλατ στο ταψί, αλλά δε μας χάλασε καθόλου! Είναι πολύ νόστιμο, αφράτο και τέλεια η τσαχπινιά με τη ζάχαρη! Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή! 😊” -
Kat-Izzy“Για άλλη μια φορά βγήκε απλά Υ Π Ε Ρ Ο Χ Ο! 😋 Με ξύσμα πορτοκαλιού και χυμό πορτοκαλιού σε αυτή την έκδοση @kika_matz” -
Kika Matz“Δεύτερη φορά και έγινε ξανά τέλειο!!!! Θα το καθιερώσω το κεικ αυτό. Πολλά μπράβο ξανά” -
Βίλμα Αδαμίδου🍒“Έγινε φανταστικό ακόμα και χωρίς κακάο! Είναι επίσης πεντανόστιμο με λίγο απλωμένο φυστικοβούτυρο στο τέλος <3” -
Kika Matz“Μόλις βγήκε από το φούρνο! Βιάστηκα να το ξεφορμάρω και κόλλησε σε δυο σημεία. Φαίνεται πολύ αφράτο. Θα το δοκιμάσω σε λίγο και θα γράψω εντυπώσεις! Εγώ αντί για γάλα έβαλα το χυμό από το πορτοκαλι. Για να δούμε πέτυχε?UpdateΕντάξει είναι πιο αφράτο από όσο περίμενα και η προσθήκη της καστανης ζάχαρης στη φόρμα το έκανε τραγανό απ έξω. Είναι τόσο γλυκό όσο πρέπει. Τρελάθηκαν όλοι! Θα καθιερωθεί ως συνταγή αν μας αρέσει και όταν κρυώσει.”
Το γνωστό σε όλους μας δίχρωμο κέικ λίγο πειραγμένο! Μας αρέσει για πρωινό, σνακ στο γραφείο ή το σχολείο, το απόγευμα με τον καφέ μας… ένα κεκάκι απλό για όλες τις ώρες! Η συνταγή προέκυψε όταν κατά λάθος μου έπεσε ζάχαρη στη βουτυρωμένη φόρμα του κέικ 😍
#Ημερολόγιο2024
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανοίγουμε τον φούρνο να προθερμάνει στους 170°C στον αέρα.
- 2
Παίρνουμε μια φόρμα για κέικ και βουτυρώνουμε καλά. Πασπαλίζουμε με τη καστανή ζάχαρη να πάει παντού και αφήνουμε στην άκρη. Η ζάχαρη θα δημιουργήσει μια ελαφρώς καραμελωμενη κρούστα που κάνει τη διαφορά σε αυτό το κέικ. Αν δεν έχουμε καστανή ζάχαρη μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την απλή κρυσταλλική.
- 3
Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαργαρίνη με τη κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάμε (είτε με μίξερ, είτε στο χέρι) να αφρατέψει.
- 4
Προσθέτουμε την εσάνς βανίλιας ή τις κάψουλες και αναμειγνύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά χτυπώντας καλά.
- 5
Σταματάμε το χτύπημα και ρίχνουμε το αλεύρι σιγά-σιγά εναλλάξ με το γιαούρτι ανακατεύοντας με μια μαρίζ. Σε αυτό το στάδιο ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού αν θα το χρησιμοποιήσουμε.
- 6
Αδειάζουμε περίπου το ένα τρίτο του μείγματος σε άλλο μπολ όπου έχουμε ρίξει το κακάο και ανακατεύουμε με τη μαρίζ μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Αν σας φανεί πολύ σφιχτό το μείγμα μπορούμε να αραιωσουμε με λίγο γάλα ή με λίγο γιαούρτι.
- 7
Παίρνουμε τη βουτυρωμένη και ζαχαρωμενη φόρμα μας και ρίχνουμε το μείγμα βανίλιας. Με ένα μεγάλο κουτάλι ρίχνουμε και το μείγμα με το κακάο γύρω-γύρω και με ένα πιρούνι «παντρεύουμε» τα δυο μείγματα να κάνουν σχέδιο αλλά όχι να ανακατευτούν τελείως.
- 8
Βάζουμε το κέικ στο προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για 45 λεπτά περίπου στους 170°C. Στα 35-40 λεπτά κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας κι αν χρειάζεται ψήνουμε ακόμα 5 λεπτά αλλά θέλουμε το κέικ να είναι τρυφερό και να μη ξεραθεί.
- 9
Αφήνουμε το κέικ στη φόρμα να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και απολαμβάνουμε! 😋
- 10
Καλή επιτυχία! 😍
Παρόμοιες συνταγές
-
Κέικ το ευπροσάρμοστο! Κέικ το ευπροσάρμοστο!
Βασική συνταγή για απλό τύπου «sponge» κέικ. Μπορούμε να εμπλουτίσουμε με σταγόνες σοκολάτας ή κουβερτούρα σε κομμάτια, με φρούτα (μήλα, αχλάδια, μπανάνα, μύρτιλλα, κλπ) με σταφίδες ή κράνμπερι, με ξηροκάρπια της επιλογής μας (αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, κλπ) με τριμμένο μπισκοτάκι. Από μυρωδικά μπορούμε να βάλουμε βανίλια, κανέλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ, κάρδαμο, μαστίχα, ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού ή να πειραματιστούμε με συνδυασμούς αρωματικών. Οι επιλογές είναι πολλές και έγκεινται σε ότι μας τραβάει η όρεξη μας! Εν προκειμενω, το σημερινό κέικ είναι με σταγόνες μαύρης σοκολάτας.Φυσικά μπορούμε να το αφήσουμε ως έχει και θα συνοδεύσει το καφέ μας, το κολατσιό, το πρωινό μας άψογα!
-
Κέικ 50-50 βανίλια - σοκολάτα! ή ζέβρα 🦓 Κέικ 50-50 βανίλια - σοκολάτα! ή ζέβρα 🦓
Αφράτο! γευστικό! & δίχρωμο κέικ με τον καφέ μας και με άλλα ροφήματα. Επίσης κολατσιό για το σχολείο & την δουλειά.
-
Κέικ αφράτο Λεμόνι - Μπλούμπερι Κέικ αφράτο Λεμόνι - Μπλούμπερι
Όλα ξεκίνησαν από τα λαχταριστά μπλούμπερι μάφιν του συναδέλφου… Είναι αφράτα, λεμονάτα και εκείνα τα μπλούμπερι σκάνε στο στόμα σαν μικρές εκρήξεις γλύκας και φρεσκάδας! Σκέφθηκα λοιπόν, γιατί όχι ένα λεμόνι - μπλούμπερι κέικ; Κάτι σαν λεμονόπιτα με γλάσο και φρούτα; Μετά από έρευνες συνταγών και διάφορους πειραματισμούς, ιδού το αποτέλεσμα…! Είναι ένα σούπερ αφράτο κέικ που θα συνοδέψει τέλεια το καφεδάκι σας!#Ημερολόγιο2024 -
Κέικ βανίλια σοκολάτα (Μαρμπρέ) με επικάλυψη μερέντας Κέικ βανίλια σοκολάτα (Μαρμπρέ) με επικάλυψη μερέντας
Κάθε φορά που φτιάχνω αυτό το κέικ με πάει πίσω στην παιδική μου ηλικία. Ο υπέροχος συνδυασμός από την βανίλια και το κακάο έκαναν το σπίτι να μοσχομυρίζει!
-
Κέικ αμύγδαλο - κεράσι με ένα μυστικό! Κέικ αμύγδαλο - κεράσι με ένα μυστικό!
Ο συνδυασμός γεύσεων κερασιού ή βύσσινου με αμύγδαλο είναι γνωστές και πολύ πετυχημένες όπως το Bakewell Tart (https://www.bbc.co.uk/food/recipes/bakewell_tart_90600). Έψαχνα να βρω μια πιο απλή εκδοχή του γλυκού γιατί το Bakewell είναι λίγο μπελαλίδικο και κατέληξα σε αυτό εδώ το κέικ το οποίο θα σας εκπλήξει με την ευκολία και τη νοστιμιά του! Η αρχική συνταγή ήταν από περιοδικό σούπερ μάρκετ!Το μυστικό είναι στη προσθήκη της μαρμελάδας ή του γλυκού κουταλιού στα 10 λεπτά του ψησίματος - μας προέκυψε όταν ξέχασα μια φορά να τη προσθέσω πριν βάλω το κέικ στο φούρνο 😵💫 Όλοι ξέρουμε τον κανόνα «Δεν ανοίγουμε τον φούρνο τη πρώτη μισή ώρα ψησίματος γιατί θα ξεφουσκώσει το κέικ και θα κάνει λακκούβα στο μέσο» Η μαρμελάδα όμως μένει κυρίως στην επιφάνεια και δε βυθίζεται στον πάτο του ταψιού, ενώ το κέικ μας φουσκώνει τέλεια και γίνεται πολύ αφράτο 😍#Ημερολόγιο2024 -
Κέικ βανίλια και σοκολάτα 🍫 Κέικ βανίλια και σοκολάτα 🍫
Από τα αγαπημένα κέικ για το πρωινό, για τον καφέ μας,για το κολατσιό του παιδιού στο σχολείο. #χρυσόπιρούνι
-
Σοκολατο-κέικ το ευκολάκι-νοστιμάκι! Σοκολατο-κέικ το ευκολάκι-νοστιμάκι!
Μια από τις σταθερές αξίες όταν μόνο η σοκολάτα μπορεί να καλύψει την ανάγκη για γρήγορο γλυκάκι! 😍😋❤️ -
ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΡΕ (βανίλια - κακάο) ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΡΕ (βανίλια - κακάο)
Κάνουμε τόσα κέικ αλλά τελικά, το ποιο γρήγορο και εύκολο είναι το ΜΑΡΜΠΡΕ!! #κέικ #Ημερολόγιο2024
-
Κέικ Μπανάνα - Σοκολάτα Κέικ Μπανάνα - Σοκολάτα
Νόστιμο ζουμερό κέικ που αρέσει σε όλους!#2020
-
Το πιο αφράτο και νόστιμο κέικ μαρμπρέ με ινδοκάρυδο Το πιο αφράτο και νόστιμο κέικ μαρμπρέ με ινδοκάρυδο
Το πιο αφράτο και νόστιμο κέικ μαρμπρέ με ινδοκάρυδοΈνα υπέροχο, αφράτο, λαχταριστό, πεντανόστιμο και εύκολο κέικ με ινδική καρύδα αποτελεί πάντα μια λιχουδιά για όλους. Ειδικά αν σας αρέσει η καρύδα, αυτό το κεκάκι είναι για εσάς! Είναι τέλειο για πρωινό ή για να συνοδεύσετε τον απογευματινό σας καφέ.
-
Vegan κέικ καρότου με σταφίδες Vegan κέικ καρότου με σταφίδες
Ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό και εύκολο κέικ για το πρωινό μας στο σπίτι ή στο γραφείο! #νηστίσιμο #vegan
-
Κέικ σοκολάτας με μπανάνα και μπισκότα Κέικ σοκολάτας με μπανάνα και μπισκότα
Τι καλύτερο από ζεστό κεκάκι με τον καφέ και φυσικά για να πάρει η μικρή μαζί της στο σχολείο!!#ΧρυσήΠοδιά23 #Ημερολόγιο2024
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια