Gnocchi di carote
Avevo voglia di gnocchi e avevo delle carote in frigo da consumare.. Ho unito le due cose e sono venuti fuori questi splendidi gnocchetti!
Facilissimi e veloci, provare per credere!
#calendarioottobre
Gnocchi di carote
Avevo voglia di gnocchi e avevo delle carote in frigo da consumare.. Ho unito le due cose e sono venuti fuori questi splendidi gnocchetti!
Facilissimi e veloci, provare per credere!
#calendarioottobre
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere sul fuoco una pentola con acqua e portare a bollore.
- 2
Pulire le carote e cuocerle nella pentola con acqua finché non risultano morbide alla prova forchetta. Ci vorranno circa 15 min.
- 3
Scolare le carote e metterle in un mixer: frullare tutto per avere un composto omogeneo.
- 4
Su una spianatoia, mettere la farina e aggiungere le carote: impastare fino ad avere un panetto liscio.
- 5
Prendere piccoli pezzetti di impasto e creare delle palline, fino a finire tutto il panetto.
- 6
Nel mentre mettere di nuovo sul fuoco una pentola con acqua. Una volta arrivata a bollore, immergere gli gnocchi: scolarli quando vengono a galla.
- 7
Io li ho conditi con un pesto di peperoni e mandorle, ma anche burro e parmigiano è l'ideale!
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Spaghetti con spaghetti di carote e zucchine 😋 Spaghetti con spaghetti di carote e zucchine 😋
E quando arrivi a fine settimana con in frigo con due carote e due zucchine che pranzo prepari?!......un buon piatto di spaghetti 😋.#calendarioottobre
-
Gnocchi e polpette di patate e carote Gnocchi e polpette di patate e carote
Ho realizzato questi gnocchi e queste polpette, per recuperare delle carote che erano in frigo da un po' e dovevano essere utilizzate. Partendo dalla stessa base con due ingredienti e aggiungendone pochi altri, si possono realizzare due ricette. Un notevole risparmio di tempo!Gli gnocchi potete condirli come preferite, sugo di pomodoro o ragù, oppure in bianco.Le polpette saranno molto gradite ai più piccoli, potete utilizzarle come antipasto oppure come piatto unico, insieme a un contorno di verdura.
-
Gnocchi di carote burro e salvia Gnocchi di carote burro e salvia
Giovedì gnocchi!!!!!E perché non farli con le carote????Sono delicati e facili da preparare. Cuocere le carote e le patate al vapore. Schiacciarle e una volta fredde aggiungere la farina. Formare un panetto non appiccicoso e poi dei filoncini, dove ricavare gli gnocchi. Cucinare un po' per volta e poi mantecarli con burro salvia e pepe rosa....#gnocchi#carote#salvia#peperosa#fattierifattiamodomio
-
Gnocchi di patate al sugo Gnocchi di patate al sugo
Eccomi con gli #gnocchiLi faccio spesso e mi piace farli in diverse versioni. Adoro quelli super veloci alla ricotta, ma ahimè, ne ero sprovvista, allora mi sono cimentata nel classico, ma con soli due ingredienti perché non avevo nemmeno le uova 🤦♀️ma sono venuti comunque buonissimi e morbidi 😍
-
Gnocchi di ricotta al pesto Gnocchi di ricotta al pesto
Avevo della ricotta di mandorle in frigo e quindi ho pensato di fare questi gnocchi. #vegan#senzalatte#gnocchi#ilmiolibrolemiericette
-
GNOCCHI ALLE ORTICHE PANCETTA CROCCANTE, POMODORINI CONFIT, RICOTTA SALATA GNOCCHI ALLE ORTICHE PANCETTA CROCCANTE, POMODORINI CONFIT, RICOTTA SALATA
Armatevi di guanti e pazienza, perché quando la natura ci fa questo regalo non bisogna pensarci due volte... questi gnocchi alle ortiche sono favolosi... provare per credere!
-
Biscotti morbidi al limone Biscotti morbidi al limone
Faccio questi biscotti molto spesso. Sono facilissimi e squisiti. Uno tira l'altro. Provare per credere
-
Risotto alle due carote Risotto alle due carote
RISOTTO ALLE DUE CAROTE, arancioni e viola. Un risotto bello e buono! Semplice e gustoso! Da provare!
-
Gnocchi di melanzane e carote Gnocchi di melanzane e carote
Questi gnocchi sono davvero originali!Non hanno nulla da invidiare ai classici con le patate.Sicuramente è un piatto insolito ma a tavola fa la sua figura.Io ho condito solo con dei pomodorini, in modo da assaporare meglio tutto.Si presta, comunque, a diversi condimenti...Quindi che dire... provare e gustare 😋
-
Gnocchi di ricotta Gnocchi di ricotta
Gli gnocchi sono uno dei miei piatti preferiti. E devo dire che anche con la ricotta al posto della patata sono davvero ottimi... provare per credere.#gnocchifattiincasa
-
Gnocchi di pollo con crema di carote Gnocchi di pollo con crema di carote
Naturalmente l' #ingredientesegreto è il pollo! Per mio figlio, dall'animo vegetariano (corre per i 4 anni) la carne è uno dei grandi limiti della sua alimentazione. Così ogni tanto ricorro a questi gnocchi dal gusto delicato, io li condisco con la crema di carote, che adesso vanno tantissimo in casa, ma si posso servire burro e salvia o al pomodoro.
-
Sformatini di carote e nocciole Sformatini di carote e nocciole
Gli Sformatini di carote e nocciole sono dei deliziosi timballini vegetariani perfetti per un secondo alternativo e anche per consumare delle carote in eccesso.Quello che li rende a loro modo particolare è la presenza della salvia nell’impasto.La salvia infatti rende gli Sformatini di carote e nocciole non solo sfiziosi ma profumati e bilancia molto il dolce delle carote.
Altre ricette consigliate
Commenti