Sándwich de miga de Rúcula y Jamón crudo

Jacqui
Jacqui @jacqui_2021
Mar del Plata

La receta que les paso es para dos sándwich cuadrados grandes de 14.5 por 14.5 cm.
#DelantalDorado2023

Sándwich de miga de Rúcula y Jamón crudo

La receta que les paso es para dos sándwich cuadrados grandes de 14.5 por 14.5 cm.
#DelantalDorado2023

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Ingredientes

30 minutos
4 triángulos grandes
  1. 3planchas de miga de salvado
  2. 4 fetasqueso Danbo
  3. 5 fetasJamón crudo
  4. 50 gRúcula (o lo que gusten)
  5. 70 gqueso rallado semiduro
  6. Para hidratar la miga
  7. 50 gmayonesa
  8. 50 mlleche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero que todo, la Rúcula tiene que estar lavada y escurrida; pueden cortarla de forma rústica con las manos directamente o cortarla del tamaño que gusten.

  2. 2

    En un bowl mezclamos con batidor la mayonesa y la leche, no tiene que quedar ni un solo grumo.

  3. 3

    Colocamos una capa de miga y pincelamos con un poco de la mezcla de mayonesa y leche

  4. 4

    Colocamos las fetas de queso Danbo y arriba las de jamón crudo.

  5. 5

    Pincelamos con la mezcla de mayonesa de ambos lados otra capa de miga y la colocamos encima del Jamón crudo

  6. 6

    Distribuimos la cantidad de Rúcula que gusten. IMPORTANTE NO ponerle sal a la Rúcula.

  7. 7

    Esparcimos el queso rallado.

  8. 8

    Pincelamos uno de los lados de la última capa de miga con la mezcla de mayonesa y ese lado lo ponemos sobre los sándwiches. Corten del tamaño que gusten y después me cuentan 🥰

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jacqui
Jacqui @jacqui_2021
Mar del Plata
Soy pastelera (aunque no me dedico ya a eso). Me encanta la cocina, más que nada experimentar haciendo recetas internacionales o combinaciones propias. Cualquier consulta sobre las recetas, me escriben. Saluditos!
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