Tortas de mi cumple
Patricia Copello @Patcopello
Fue mi cumple e invité a familia y amigos a una merienda. Hice unos cuadraditos de coco y chocolate (que publico aparte), tarta mousse de frutilla de @Marita1967 , la torta brownie de @gladisocampo y una versión muy uruguaya de la torta Chajá. Uruguaya porque, según escuché, no lleva dulce de leche. Todo esto con mate, café y mis blends de té. Un hermoso y rico encuentro!
Acá publico la torta Chajá porque las otras las hice tal cual las recetas.
Tortas de mi cumple
Fue mi cumple e invité a familia y amigos a una merienda. Hice unos cuadraditos de coco y chocolate (que publico aparte), tarta mousse de frutilla de @Marita1967 , la torta brownie de @gladisocampo y una versión muy uruguaya de la torta Chajá. Uruguaya porque, según escuché, no lleva dulce de leche. Todo esto con mate, café y mis blends de té. Un hermoso y rico encuentro!
Acá publico la torta Chajá porque las otras las hice tal cual las recetas.
Paso a paso
- 1
Hacemos el bizcochuelo (está en mi recetario). Lo cortamos en 3 capas. Calentamos el almíbar de 1 de las latas. Porque si está tibio es mejor para humedecer. Humedecemos la capa de abajo.
- 2
Cortamos los duraznos de 1 lata en cubitos. Colocamos la mitad sobre el bizcochuelo. Por encima abundante crema. Por encima merenguitos. Yo los puse casi enteros para que se sientan al comerla.
- 3
Humedecemos la otra capa y antes de colocarla colocamos un poco de crema para que haga de adhesivo. 😂. Repetimos los pasos. Durazno, crema y merenguitos y ponemos la última capa previamente humedecida.
- 4
Decoramos a gusto. Yo le puse merenguitos rotos sobre crema en los costados y decoré con los duraznos de la otra lata en gajos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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