Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos por la salsa, en un cazo ancho ponemos el AOVE los ajos y la cebolla troceada, que se poche, que no se dore, con un poco de sal
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Retirar del fuego, agregamos los pimentones y rehogamos fuera del fuego, que no se queme, lo volvemos a poner en el fuego (medio), agregamos la harina, integramos y a continuación la salsa de tomate, que suavice el sabor de los pimentones
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Agregamos las especias, integramos y a continuación el caldo de pollo, guisar sobre 10 minutos
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Trituramos, lo volvemos a poner en el cazo y lo dejamos reducir, sobre 15/20 minutos más, dejamos enfriar y lo reservamos en botes
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Mientras habremos hervido las patatas, "con piel" las habremos temperado, pelados y troceadas, reservar hasta el momento de hacerlas
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Habremos hervido los mejillones y los tendremos reservados
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Hacemos un cóctel de gambas, trocear los ingredientes y vamos añadiendo por tandas, guardamos en el frigorífico hasta el momento de degustar
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Ponemos a calentar el aceite y freímos las patatas, al estar heridas es un momento y las podremos degustar calientes con los invitados, ponemos salsa por encima, que no falte y sal gorda
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Ponemos los mejillones y le añadimos también la salsa brava por encima
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Ponemos los langostinos hervidos, y acompañamos con el cóctel si podemos 😂😂😂😂, feliz día de tapas
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17112613
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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Patatas bravas
🥔🥔🌱Geniales como aperitivo, tienen cantidad de seguidores entre los que se encuentran muchos madrileños😀😀
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Las patatas son un alimento que le gusta prácticamente a todo el mundo, especialmente si las hacemos fritas que son la delicia de los niños.Una de las tapas más populares son las patatas bravas, por eso he recurrido a una forma de cocinarlas sencilla y que quedan deliciosas.
Patatas bravas
Una de las tapas españolas más típica, sencilla y que nunca falla.Como en todo, hay muchas versiones... incluso yo las hago de diferentes maneras, pero ésta es una de las que más me gusta.La manera de preparar las patatas así es más sana, y la salsa es ligera y deliciosa.#latapamasespañola#diamundialdelastapas🇪🇸#freidoradeaire
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Una de las tapas o aperitivos tradicionales de nuestra gastronomía. Hay miles de recetas de cómo hacer salsa brava, esta es muy sencilla y para mí una de las más deliciosas que siempre triunfa! #calendario2025
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Hay un montón de recetas de patatas bravas y es que son una de las tapas más importantes que sirven en los aperitivos en nuestros bares ya que combinan muy bien con un buen vino o una cerveza bien fría.Una de las primeras menciones de este plato se refiere a una receta de origen madrileño y es que el escritor Ángel Muro la menciona en su obra “El Practicón de 1893”.En una recopilación mundial de recetas de patatas realizada por las Naciones Unidas, se incluye a esta receta como un plato típico de la gastronomía española.
Patatas bravas
Maribel 
Patatas bravas
Ya va haciendo mejor tiempo y como buenos españoles nos gusta salir a tomarnos unas tapitas en el bar. Si hablamos de tapas, una de las reinas serían las patatas bravas.En cuanto a las patatas, no tienen mucho misterio, simplemente hay que dejarlas crujientes por fuera y tiernas por dentro. Normalmente se hacen en dados, pero en algunos bares te las sirven de otra forma, aunque para nosotros ya desvirtua el concepto de patatas bravas que tenemos en la cabeza. Lo que suele darle ese toque distintivo es la salsa brava.....para la que cada maestrillo tiene su librillo. La receta de nuestra salsa es una que le dieron a mi madre en un bar al que ibamos de pequeños y dónde nos gustaban mucho las patatas bravas (Bar Valladolid de Fuenlabrada). Lo del "bravo", ya depende de cada uno, a nosotros no nos gustan muy picantes, así que sólo le echamos un poquito de cayena.
Patatas bravas
Patatas bravas
Receta muy fácil y rica .
Pablo Sánchez 
Patatas bravas
Vídeo receta : https://www.youtube.com/watch?v=K32fbrBqDhwFacebook: www.facebook.com/cocinaemancipados#recetasdeverano y #retoderecetas
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Como guarnición , entrante o como tapa
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#FingerFood, para comer con los dedos, unas patatas, unos nugget y tosta de pan con tomate, queso y anchoas #DelantalGlobal2024 #Calendario2025
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Unas patatas bravas caseras y a mi manera para cenar esta noche. En casa nos apetecía muchísimo asi que nos hemos puesto a ello y están de muerte
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Es una tapa que me pierde, mientras la hago se me hace la boca agua.Parece ser que apareció éste plato sobre 1960 en Madrid en un Restaurante hoy ya desaparecido y que tenía por nombre "Casa Pellico".Habitualmente se prepara con una base de tomate como salsa picante y se le añade Pimentón, Cayena y Aceite de Oliva.En la Comunidad Valenciana se consume con Alioli típico del Mediterráneo y pimentón picante sin la clásica salsa Brava, en la zona de Cataluña se acostumbra a servir con salsa Brava y Alioli, aunque últimamente y para rebajar el picante se pone en muchos lugares mayonesa en vez de AlioliEstá considerado por Naciones Unidas como un plato típicamente Español.
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Una de las tapas más famosas de los bares de España. Así las hago yo en casa. Sin harina, sin caldo y todo natural desde cero. No se tarda nada y, sobre todo las salsas, sabes lo que llevan porque las haces tú mismo. Les dejo un enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/R5cV2YXYT3w
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Un clásico aperitivo con una cerveza y un buen pan
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No conozco a nadie que no le gusten unas buenas bravas, tengo varias versiones, esta es una de ellas, un aperitivo perfecto para compartir entre amigos, con unas cervezas bien frías, son bien fáciles, animaros y a la cocina.
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Una forma sencilla y rápida de hacer unas ricas patatas bravas, ideales para una reunión de amigos.
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#weekendreto Seguro que es de las tapas menos elaboradas, por no decir la menos, pero sí una de las más populares. Ponle ali oli (si es casero todavía mejor) y pimentón por encima y no te olvides de la cervecita.
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Sin duda, la tapa por excelencia en esas tardes de terracita al son de una cerveza bien fresquita.https://youtu.be/W7ywApdBFtU
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Queda mejor que la de muchos bares y más sano al ser todo natural.
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Las patatas bravas son muy típicas en Madrid, hay un restaurante que es muy conocido por sus patatas y sobre todo por la salsa, que como es lógico es segreto absoluto. Yo no tengo ni idea de como las hacen ellos, pero yo haciéndolas a mi manera, la salsa esta igual que la de ellos, y es facilísimo de hacer?
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He visto que Ayla ha hecho su receta de Patatas bravas diferentes y me ha dado la tentación de escribir sobre esta receta. Aparte de a los españoles, yo creo que esta tapa es la más popular para los extranjeros (*about.com* la situaba como el plato-tapa española más popular en los Estados Unidos). Aunque debo decir que ningún nacional se resistirá en tomarla en bares con una caña o con un chato de vino, especialmente en algunas zonas de España.Una advertencia: hay tantas recetas de patatas bravas como bares en España.Vídeos: Patatas bravas
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Auténtico plato español con un toque personal, me gusta el picante y mezclar las patatas con este tipo de salsa casera es espectacular.
Miguel Brand 
Patatas bravas
Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
Patatas Bravas
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