Alhamdulillah akhirnya jadi juga masak rawon 😬

Udah lama banget ngesave resep ini & akhirnya bisa bikin plus foto buat di cookpad ... sebenernya sdh berkali2 bikin tp sll gagal mau upload fotonya krn baru aja mateng udah langsung diserbu pasukan lapar yg teriak "udah jadi blom maaa" gmn mau cekrak cekrek coba klo begini 🥴😣Rawon ini resepnya ci xander yg udah gak diragukan lagi rasanya .. pastinya udh banyak bgt ibu2 yg recook resep beliau, enak banget apalagi ditambah telor asin & toge cuma sayang gak ada stock krupuk udang jadi pake emping tapi sama nikmatnyasource : xanderskitchen

Beberapa hari lalu beli rawon di salah satu rumah makan, tapi rasanya kok seperti kurang bumbu 😩 kebetulan pas mamah lagi datang kesini, langsung deh minta ajarin cara buat rawon sama mamah biar sesuai sama selera. Dan sampai besok harinya pun masih gak bosan makan 1 menu ini doang 😂

Sebenarnya sy nggak jago masak. Jadi sejak menikah nggak pernah bikin bumbu rawon sendiri. Biasanya beli bumbu basah dipasar atau bumbu yang tinggal cemplung. Tapi belakangan merasa nggak mantap. Emang rasanya jauuh banget. Secara ibu sy jago masak. Rawonnya enaak. Dan sy juga orang asli Malang yang tiap pulang kampung selalu makan rawon di Rawon Tessi...hihi..jadi tahu perbandingan antara rawon yang sy bikin dengan rawon yang lain. Akhirnya ngubek2 di mbah Google. Dari dulu sy ngefans berat sama Catatan Nina. Walaupun nggak masak2 banyak...sekadar baca aja udah puas. Hihi...akhirnya sy pun nyoba bikin dengan resep catatan Nina. Alhamdulillah rasanya pas. Enaaak sekali...udah mirip2lah sama rawon tessi di Malang... :D yang perlu diperhatikan adalah pemilihin bahan utama yaitu kluwek yaa...jadi jangan sampe kita pilih kluwek yang berasa pahit getir. Nanti rawonnya jadi nggak enak. Cuss yuk resepnya....resep sy sesuaikan dengan bahan di rumah yaa...

Lagi kepengin rawon,meski hanya saya saja yang menikmati,karena anak2 kurang suka,mmmm tapi dibanding soto kalau saya lebih suka soto sih tapi sekali2 kadang kepengin juga,mungkin karena khas aroma dan rasa dari si kluweknya yang memang kurang bersahabat untuk saya pribadi..hehe...

Paling gemar waktu masa kuliah makan ni rawon..😂😂.dan sekarang jadi makanan kegemaran keluargaku.aromanya yg sangat menggugah selera 👌👌

Makanan khas Jawa Timur ini adalah salah satu favorit pak suami. Dulu, awalnya saya ngga berselera melihat makanan dengan kuah kehitaman ini, eh lama-kelamaan kok 'ketularan' jadi doyan 😁. Anak wedok pun ikut suka rawon.Saya pakai resep rawon JTT. Sebagai lauk pendamping, saya siapkan telur asin dan tempe goreng tepung.#PejuangGoldenApron3#rawon

recook resepnya mba hanhany, rawon masakan khas jawa timur.. aku pakai setengah resep dan ini pertama kalinya aku masak pakai kluwek, tadinya sempat bingung gmna cara pakainya trus rasanya bakal enak atau gak.. eh ternyata setelah di coba rasanya mantap, klo menurut aku ini rasanya mirip" soto cuma warna kuahnya hitam.. silahkan yuk di coba resepnya buat alternatif menu keluarga di hari libur panjang 😁

Paksu minta buatin rawon,tapi belum pernah buat bumbu sendiri biasanya pake bumbu instant daaan di mbk tukang sayur lagi kehabisan😨😨😨😨😨beruntung bukA cp lihat resepnya mbk rodaffaz langsung tertarik buat bikin bumbu sendiri,tentunya dg sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yg ada daan ternyata cucok rasanya sesuai dg lidah saya 😍😍😍 untuk resep aslinya silahkan lihat pawon rodaffaz.

cerita suamiku hobi daging sapi, tapi kok aku rasa malek tiap hari daging terus 😂 akhirnya lit stok di kulkas ada ikan nila, cusss deh hihi. Ini bahannya untuk takaran 1 kg daging sapi yaa

Bismillah,Resep berikutnya dari mas @tommy1103 yg saya cooksnap adalah rawon.Rawon adalah masakan Indonesia berasal dari Ponorogo yang berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek, rawon ini telah berusia lebih dari 1.000 Tahun. (sumber: Wikipedia)Utk memilih kluwek sebagai bahan utama rawon, buat sy jg agak susah, berikut tips dr para ahli kuliner :1. Ambil satu kluwek dan kocok-kocok. Jika terasa berat dan koplok, itu adalah kluwek yang bagus.2. Daging buah yang bagus warnanya hitam pekat, jika berwarna agak coklat muda itu artinya kluwek masih muda.Ambil sedikit dagingnya dan cicipi. Jika rasanya pahit, segera buang.Isi kluwek yang baik adalah yang bentuknya bulat seperti batoknya dan utuh.3. Jika mendapatkan daging buah kluwek yang mengering dan menempel pada batoknya, selama warnanya hitam pekat dan tidak pahit, masih bisa digunakan kok. (Rendam saja sebentar dengan air panas agar daging buahnya menjadi empuk dan mudah dihaluskan).#CooksnapResep_Tommy23#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id

Rawon atau black soup.Meskipun warna kuahnya hitam, tapi rasa rawon gurih banget. Saya tambahkan sedikit asam jawa supaya rasanya light tidak terlalu enek.Saya tidak pakai sadung lamur, pakainya daging sapi low fat (disesuaikan dengan selera keluargaku), dan saya tambahkan tulang sapi.Sumber resep mbak @Mama_Al dengan penambahan sedikit asam jawa pada bumbunya, penambahan toge pendek, sambal bawang, dan telur asin saat disajikan. Daging sapi saya presto biar makin sat set masaknya dan empuk.Oiya, sedikit info: saat masak rawon ada yang menambahkan tomat merah utuh, dan ada yang menyajikan rawon dengan irisan jeruk nipis/ lemon (biasanya di rumah makan Betawi).Meskipun banyak variasi rawon, salah satu rempah yang wajib ada yaitu kluwek.#SnapanCoboy_MamaAL#SnapanCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya#PilihMasak#PejuangDapur