Galletas con chispas de chocolate keto

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México

Sólo te toma unos minutos hacerlas, y son perfectas para el antojo de algo dulcecito. Ya había probado varias galletas keto pero ninguna me convencía mucho… hasta que probé esta! Es maravillosa. Es sencilla y lleva pocos ingredientes. Lo mejor de todo es que además se hace en pocos minutos porque las cocinas en microondas o airfyer! Te dejo más tips para que te queden perfectas en el paso a paso! Esta ración es sólo para dos galletas pero por supuesto puedes hacer todas las que gustes aumentando la receta. También puedes hacerlas veganas, reemplazando el chocolate por uno apto.

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Ingredientes

15 minutos
2 galletas
  1. 1/4 tazaharina de almendras extra fina (no obligatorio pero sí recomendado)
  2. 1 pizcabicarbonato de sodio
  3. 1 pizcasal
  4. 1 cdamonkfruit dorado
  5. 1 cditaaceite de coco
  6. 2 cditasleche de coco (o las necesarias)
  7. 2tabletitas de chocolate sin azúcar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezcla muy bien los secos. Luego añade los líquidos y vuelve a integrar todo.

  2. 2

    Parte tu chocolate sin azúcar favorito en trocitos y agrégalo a la mezcla. Yo usé Turín Zero pero puedes escoger el de tu preferencia incluso vegano.

  3. 3

    Haz bolitas y aplástalas levemente. Puedes llevar al microondas aprox 45 segundos o a la airfyer 5-7 minutos a 180 grados. El resultado es un poco diferente. Las de microondas quedan un poco más crocantes, mientras que las de airfryer quedan más doradas por fuera y suaves.

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poramoralhambre
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Mexico, Ciudad de México, México
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