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Una rebanada de pan y encima la ensalada, delicioso bocado..!!

Así lo hacía siempre mi abuela

Muhammara de pimientos asados, nueces y semillas de sésamo. ( OBSERVACIONES )Si os gusta el hummus y la cocina de Oriente Medio, aquí os dejó la joya de la corona de esa cocina. No es tan conocida como el hummus en nuestro país, pero es la más popular y considerada como una delicatessen y lo es en realidad. Esta receta es mía aunque el 80% de los ingredientes es de la receta original y el 20 % y la forma de elaboración y algunos detalles son míos, Como el pan rallado ahumado para darle ese toque a leña, el sésamo que la original no lleva y algunas cositas más. No hay una receta exacta y en cada región o países del entorno tienen una forma distinta de hacerlo y con ingredientes distintos.

Una mezcla buenísima para poder ponerla en bocadillo😃 Podéis usarlo también para montaditos.

Pipirrana es un plato muy común por toda Andalucía, yo la he preparado en esta ocasión con pimientos asados y lo cierto es que sale estupenda.

La masa de esta rica coca es casera, preparada con manteca de cerdo, agua y aceite de oliva. La cobertura tiene un sabor dulzón por la cebolla caramelizada. Con pimientos morrones (asados en el horno previamente) y aceitunas negras mallorquinas que son mis preferidas.

Siempre hay que tener algo sano y rico en la nevera, listo para comer en estos tiempos en los que todos vamos deprisa y acabamos perdiendo de vista lo importante que es cuidarnos. Ya suelo asar pimientos los domingos y me valen para tenerlos listos para ensaladas, guarnición, etc

Estos pimientos dan juego para muchas cosas que iréis viendo durante esta semana para carnes, pescados etc.......

Es una receta que me surgió una amiga. Es muy parecida a la ensalada murciana, muy sencilla de preparar. Rica en sabor y muy colorida.

Las tortillas es un clásico de todos los hogares.Aquí os dejo una de las mías

Que rico y que infinidad de cosas podemos hacer con unos pimientos asados.. 😋 yo esta vez los he utilizado como acompañamiento para unas butifarras

Receta de Josemi EatTheGreen

Esta receta es una de las más fáciles.. pero a la vez riquísimas y la pongo en homenaje a mi madre que ya no está conmigo... porque nunca ha faltado en casa desde que yo era pequeña.

Una buena receta para el verano.

Tĺpico aliño Andaluz con pimientos de asar. Entrante ideal.

Este plato, que en mi tierra se llama escalibada, es ideal para acompañar vuestras barbacoas o vuestros platos de carne . Se come fría y se puede preparar con antelación y guardarla en la nevera, podéis asar junto con los pimientos otras hortalizas como berenjenas, cebollas, tomates. y seguir el mismo procedimiento, asar y quitar la piel, luego aliñar..la imaginación al poder!!

pimientos asados al horno .yo los suelo preparar para acompañar una buena carne asada .aunque tambien los uso en muchas otras cosas quedan muy sabrosos.

Deliciosos en un pincho de pan!

Rápida con apenas ingredientes y fácil de acompañar

Es un aperitivo fácil, rápido y esta buenísimo. En mi casa lo solemos hacer para tomar un vinito en casa los domingos. Si tenéis invitados también es una buena opción porque es rápido y te saca de un apuro.Esta más rico con un pan de hogaza, o un buen pan. Yo esta vez no tenía y fue barra normal, que también vale.

#CookpadCocinaConAlexa#mirecetarioMe encanta el olor que desprenden los pimientos mientras se asan en el horno. Hoy aprovechando que me traían estos directos de la huerta los he asado para poder disfrutarlos cuanto antes. Una vez asados y pelados, los podéis hacer tiras y comerlos aliñados con un poco de sal y un buen chorrito de aceite de oliva virgen, y vinagre si os gusta. También como guarnición o para infinidad de recetas que requieran este ingrediente.