Postre Cheesecake sin azúcar con harina de almendras
De a poco le estoy perdiendo miedo al cheesecake 😅, aunque debo reconocer que una vez que lo terminé de armar y lo llevé a la heladera cada poco miraba con temor de que toda la crema de queso se comience a desparramar por el postre🫣. Esta opción es con borde justamente para evitar lo que mencioné antes pero voy a compartir otro que también hice sin borde y quedó muy rico
Postre Cheesecake sin azúcar con harina de almendras
De a poco le estoy perdiendo miedo al cheesecake 😅, aunque debo reconocer que una vez que lo terminé de armar y lo llevé a la heladera cada poco miraba con temor de que toda la crema de queso se comience a desparramar por el postre🫣. Esta opción es con borde justamente para evitar lo que mencioné antes pero voy a compartir otro que también hice sin borde y quedó muy rico
Paso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es prender el horno. Formamos la masa en un bowl, solo debemos poner los secos primero, luego el huevo y la manteca derretida. Formamos el bollo que debe ser como para estirar con las manos, si el huevo es muy grande deberán poner más harina o les quedará muy pegote la masa lo que dificulta estirar en el molde
- 2
Yo usé un molde de 22 cm enmantecado, estiré bien fino y los bordes también. La masa no es mucha si la dejan gruesa no les dará para formar los bordes. Cocinar por 15 minutos a 180 grados. Luego desmoldamos dejamos enfriar bien en la heladera
- 3
Para preparar la crema de queso: poner primero el agua fría en una taza luego agregarle en forma de lluvia la gelatina, mezclar con cuchara y dejar reposar 3 a 4 minutos. Mientras vamos a poner en un bowl el queso la crema los dos edulcorantes. Llevar la taza con la gelatina al microondas a potencia mínima por 30 segundos, luego sacamos y mezclamos bien, debe estar bien líquida. Si la usamos así bien caliente podemos hacer que se corte la crema al incorporarla, lo que a mí me funciona es 👇
- 4
Agregarle 2 cucharadas de agua a temperatura ambiente a esa gelatina y mezclar bien, con eso ayudamos a que la gelatina esté en su punto perfecto para ser agregada a la crema. Vamos a batir con batidora eléctrica al máximo y mientras lo hacemos vamos dejando caer la gelatina líquida sin dejar de batir.
- 5
Luego cuando logremos que la crema esté bien cremosa paramos de batir y volcamos toda la preparación sobre la masa que ya debe estar bien fría. Lo mejor es que la tengamos en la heladera así en cuanto ponemos la crema ya ayuda a enfriar y toma buena consistencia. Yo usé un aro de aluminio extensible para que ayude a sostener bien el postre y no se rompa
- 6
Preparamos la salsa : poner en una cacerola chica apenas agua los arándanos el endulzante y la salsa. Cocinar por unos minutos solamente porque si lo pasamos los arándanos se empiezan a romper. Luego cuando esté bien fría la salsa y ya la crema de queso esté algo firme podemos agregarla
- 7
Y listo ! Si lo hacen algún día me encantaría ver la foto de como les quedó 🙏
- 8
Otro día lo hice diferente, usando solo la base de masa no usando borde.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
-
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.
-
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal. -
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Papas rellenas al horno
Pues les cuento que me he perdido pero aquí les traigo otra receta que me puse a inventar hace unos minutos para el almuerzo de hoy. La verdad es que nunca había preparado papas rellenas, entonces por eso estoy emocionada porque mi esposo quedó encantado del sabor final.Busqué en internet algunas formas de prepáralas para tener una idea y al final yo las terminé preparando así, con lo que tenía en la refrigeradora...Espero les guste y recuerden siempre dar su propio toque y gusto a la comida!! -
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil -
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Papitas y nuggets sin grasa, un antojito de Domingo
El viernes que me tocó salir de casa, me compre la Air Freír, Excelente producto, he estado experimentando me ha gustado mucho, aquí les dejo lo que he preparado.... -
Taquitos Dorados / Flautas de Pollo / Honduras
siguenos en nuestro canal de Youtube:https://youtu.be/l6sgIw4Lj5o
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
-
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Sopa de tortilla
Es una súper sopa azteca riquísima para degustar entre familias y amigos
-
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
-
Hamburguesa de antojo!!
Esta hamburguesa es para complacer los antojos locos de mi esposo...toda una combinación de sabores que hacen agua la boca!! Son comidas rápidas de hacer y de comer!! -
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente -
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta! -
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s! -
Flan de leche y salsa de fresas
Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho.
Yuri Hirakawa -
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre. -
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
Más recetas
Comentarios