Tarta de acelga con corazón de calabaza
Sebas Kunz @sebaskunz
Receta que aprendí de Essen con alguna variante en el relleno y cantidades. Los ingredientes se colocan crudos, sii crudos!!!
#DelantalDorado23
Tarta de acelga con corazón de calabaza
Receta que aprendí de Essen con alguna variante en el relleno y cantidades. Los ingredientes se colocan crudos, sii crudos!!!
#DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Para la base formar una masa integrando todos los ingredientes. Amasar un poco y dejar descansar media hora en la heladera.
- 2
Para el relleno, cortar la acelga muy finita.
- 3
Cortar el morrón en cubitos chiquitos y sumar a la acelga.
- 4
Agregar la maizena, los condimentos, la sal, los huevos, el queso rallado y mezclar todo.
- 5
Aceitar una olla completamente, estirar la masa y pincharla por todos lados.
- 6
Agregar una capa del relleno.
- 7
Sumar unas rodajas de calabaza para formar una capa.
- 8
Agregar el resto del relleno. A mí me gusta poner un huevo en el medio.
- 9
Tenía más calabaza y forme otra capa arriba.
- 10
Tapar la olla y poner a cocinar a fuego corona (muy bajito) durante 90 minutos.
- 11
Si empezas a sentir olorcito a tarta, significa que está casi lista. En general siempre la dejo ese tiempo y cuando la saco está lista.
- 12
Dejar enfriar unos minutos y desmoldar.
- 13
Cortar y servir! Deliciosa!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sebas Kunz le encantará ver cómo quedó.
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