Σπαγγέτι Αλφρέντο
Όπως πολλές φορές έχω πει στην Α., ποιο φαγητό αρέσει σε όλα τα παιδάκια; Τα μακαρονάκια! Εδώ μια κλασική συνταγή, ελάχιστα παραλλαγμένη #Ημερολόγιο2024 #ζυμαρικά
Σπαγγέτι Αλφρέντο
Όπως πολλές φορές έχω πει στην Α., ποιο φαγητό αρέσει σε όλα τα παιδάκια; Τα μακαρονάκια! Εδώ μια κλασική συνταγή, ελάχιστα παραλλαγμένη #Ημερολόγιο2024 #ζυμαρικά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάτε στο μούλτι το cottage cheese με το γάλα, το κορν φλάουρ, τη σκόνη σκόρδου και λίγο αλάτι, όσο να πάρετε μια λεία σάλτσα.
- 2
Αδειάζετε σε ένα τηγάνι και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι η σάλτσα να συμπυκνωθεί ελαφρώς και να θυμίζει σε υφή κρέμα γάλακτος. Αποσύρετε από τη φωτιά.
- 3
Όσο ετοιμάζεται η σάλτσα τυριού, βράζετε σε γενναία αλατισμένο νερό τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (ή λίγο λιγότερο). Τα στραγγίζετε κρατώντας κατά μέρος λίγο από το νερό που έβρασαν.
- 4
Με μια τσιμπίδα μεταφέρετε λίγα-λίγα τα σπαγγέτι στο τηγάνι. Προσθέτετε την παρμεζάνα ψιλοτριμμένη και φρεσκοτριμμένο πιπέρι (αν το μίγμα μοιάζει πολύ σφιχτό, αραιώνετε με λίγο από το νερό που έχετε κρατήσει).
- 5
Σερβίρετε αμέσως γαρνίροντας κάθε πιάτο με ψιλοκομμένο μαϊντανό και επιπλέον πιπέρι από το μύλο.
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπαγγέτι με σάλτσα μανιταριών Σπαγγέτι με σάλτσα μανιταριών
Απλά.. Δεν υπάρχει καλύτερο φαγητό από τα ζυμαρικά. Σε όλες τις μορφές, με όλα τα είδη σάλτσας.
-
Spread αρακά Spread αρακά
Όταν η παρέα ζητάει brunch αλλά δεν έχεις αβοκάντο για να φτιάξεις το κλασικό άλειμμα. «Καλύτερο απ’ ό,τι το περίμενα» που λέει και η Α. #πολύχρωμο #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Σπαγγέτι Καρμπονάρα (spaghetti carbonara) Σπαγγέτι Καρμπονάρα (spaghetti carbonara)
Μια πολύ διαδεδομένη συνταγή αλλά παρά πολλές φορές κακοποιημένη.Εδώ θα δούμε την αυθεντική carbonara έτσι όπως οι Ιταλοί την φτιάχνουν με ένα πολύ απλό και εύκολο τρόπο.
-
Πέννες με κολοκυθάκια, πέστο άνηθου και φέτα Πέννες με κολοκυθάκια, πέστο άνηθου και φέτα
Προκειμένου να πείσω την Α. να φάει τα αγαπημένα (μου) κολοκυθάκια χρησιμοποιώ τη συνταγή της Ντίνας Νικολάου και ζυμαρικά που όλα τα παιδάκια αγαπούν #ψώνια #ΔιεθνήςΠοδιά24 -
Σπαγγέτι σπανακιού με σάλτσα τυριών και αλλαντικών Σπαγγέτι σπανακιού με σάλτσα τυριών και αλλαντικών
Όταν δεν είσαι καλά και έχεις κάποιο πρόβλημα υγείας όλα τα πράγματα στο σπίτι μένουν πίσω. Και όταν πια αρχίζεις να τα βάλεις σε μία σειρά για κάποια μπορεί να είναι αργά, όπως για τα τρόφιμα, που μπορεί να έχει φτάσει η ημερομηνία λήξης τους. Όπως μου έτυχε χτες όταν άνοιξα το ντουλάπι και βρήκα μία συσκευασία σπαγγέτι με σπανάκι "Melissa" ληγμένη που με παράπονο μου έλεγε: Βλέπεις, όταν ήμουν φρέσκια και δροσερή δεν ήθελες να με μαγειρέψεις, τώρα τι θα κάνεις; θα με πετάξεις; Η αλήθεια είναι ότι για μία στιγμή το σκέφτηκα να το κάνω γιατί είχε μία εβδομάδα που είχε λήξη η συσκευασία, αλλά μετά το μετάνιωσα. Βρήκα στο ψυγείο κάποιες φέτες μπέικον, είχα το τυρί κρέμα που είχα κάνει με το ληγμένο γάλα την προηγούμενη εβδομάδα, ζαμπόν που έληγε σε 10 μέρες, πρόσθεσα και κάποια άλλα υλικά και έγινε το φαγητό. Πεντανόστιμο, γρήγορο και πάνω απ'όλα οικονομικό γιατί δεν πετάχτηκε τίποτα.#ΜηνΤοΠετάς #κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #αλλαντικά
-
Ντακάκια χαρουπιού σνακ Ντακάκια χαρουπιού σνακ
Μια μπουκίτσα θαύμα !!! Το έχω καθιερώσει σε όλα μου τα τραπέζια ως ορεκτικό μιας και αφήνει πάντα άριστες εντυπώσεις .
-
Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο
Μια φίλη μου είπε για αυτή τη συνταγή που την φτιάχνει συχνά και αρέσει ιδιαίτερα στα παιδάκια της. Αν σας αρέσει και εσάς το αβοκάντο σας προτείνω να τη δοκιμάσετε!
-
Σπαγγέτι alla puttanesca!!! Σπαγγέτι alla puttanesca!!!
Κλασική ιταλική μακαρονάδα σε όποιον αρέσει η αντζούγια ! Εγώ έβαλα σπαγγέτι ολικής και έβγαλα την κάπαρη !
-
Πορφυρά σπαγγέτι. Πορφυρά σπαγγέτι.
Η συνταγή έγινε τυχαία, στην προσπάθεια μου να ταΐσω τα παιδιά όταν δεν τρώνε ούτε τα αγαπημένα τους ζυμαρικά...
-
Σπαγγέτι με πράσινη σάλτσα Σπαγγέτι με πράσινη σάλτσα
Επειδή το κουκουνάρι μου πέφτει 'βαρύ', είχα την ιδέα να κάνω μια παραλλαγή του ιταλικού pesto που συνοδεύει ευχάριστα τα ζυμαρικά, ακόμα κι αν τα σερβίρουμε κρύα!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε, δοκιμάστε το....-) Καλή σας επιτυχία!-)
-
Σπαγγέτι με σάλτσα μελιτζάνας Σπαγγέτι με σάλτσα μελιτζάνας
Και συνεχίζω με το πιο καινούργιο μέλος της διαχείρισης, την @marinaletsbake με μια συνταγή που σε εμάς αρέσει πάρα πολύ. Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς.#ζυμαρικά #λαδερά #ομάδαντομάτα -
🥑 Αvocado toast 🥑 🥑 Αvocado toast 🥑
Ιδανικό πρωινό για τα παιδάκια μας τώρα που δίνουν εξετάσεις 🙋καλή επιτυχία σε όλα τα παιδιά!#εξετάσεις #ποδιά2025 #Ημερολόγιο2026 #ιούνιος
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια