Mini Ramen Express para asados
Yvette @yvette_anais
Este delicioso ramen lo hice para un día frío pero en familia y que mi hermano estaba haciendo un asadito 😋 todos lo saborearon a full y lo encontraron delicioso. #DelantalDorado23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se comienza preparando los ingredientes por separado. Se preparan los huevos mayak idealmente desde la noche anterior o la mañana para que quede marinado mínimo 2 horas. Los huevos se cocinan por 6 minutos, luego se pelan y se ponen en una bolsa ziploc con salsa de soya, un diente de ajo picado y sésamo.
- 2
Luego se pican los champiñones y se doran en un sartén con aceite bien caliente, y se pica el cebollín y también se dora en un sartén caliente (todo por separado)
- 3
Para el caldo si tienes una costilla se dora en aceite, condimentas un poco con sal, pimienta y merkén y luego se agrega agua abundante. Si usas caluga Maggi, se disuelven 2 calugas en 2 litros aproximado de agua.
- 4
Se cocinan los tallarines por aproximadamente 8 minutos en agua caliente y abundante, luego se bota el agua y se reservan los tallarines.
- 5
Se cortan las láminas de alga nori en tiritas para que mínimo alcancen 2 o 3 tiritas por porción.
- 6
Por otro lado aprovechas la carne de un asado (para asar el lomo liso simplemente se enciende carbón, se pone el pedazo de carne enterio y se va asando hasta que se dore) y luego se saca para cortar filetitos
- 7
Se monta en pocillos de greda primero una cucharada de salsa de soya, después los tallarines, luego los champiñones en un sector, en otro 1/4 del huevo mayak y en otro lado 2 o 3 filetitos de asado y en el otro lado las láminas de alga nori. Finalmente al centro se pone el cebollín dorado.
- 8
Finalmente agregas el caldo de costilla que debe estar bien sabroso y listo a disfrutar este ramen delicioso!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yvette le encantará ver cómo quedó.
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