Υγιεινό κέικ με χουρμάδες και μπανάνες 🍌🥧

Cleopatra
Cleopatra @Cleopatra
Θεσσαλονίκη

Ένα νόστιμο κέικ, χωρίς γαλακτοκομικά ή αυγά και με ελάχιστη ζάχαρη.
#ΧρυσήΠοδιά23 #νηστίσιμο
#Ημερολόγιο2024

Υγιεινό κέικ με χουρμάδες και μπανάνες 🍌🥧

Ένα νόστιμο κέικ, χωρίς γαλακτοκομικά ή αυγά και με ελάχιστη ζάχαρη.
#ΧρυσήΠοδιά23 #νηστίσιμο
#Ημερολόγιο2024

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 12χουρμάδες
  2. 3μέτριες ώριμες μπανάνες
  3. 1/4 κούπαςκαυτό νερό
  4. 1/4 κούπαςηλιέλαιο
  5. 1/4 κούπαςκαστανή ζάχαρη (1/2 αν το προτιμάτε πιο γλυκό)
  6. 1 κούπααλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  7. 1 κ.σ.κακάο
  8. 1βανίλια
  9. 1 1/2 κ.γ.baking powder
  10. 1 κ.γ.σόδα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Μουλιάζουμε τους χουρμάδες στο καυτό νερό για 10 λεπτά και μετά βγάζουμε τα κουκούτσια.

  2. 2

    Στο μπλέντερ πολτοποιούμε τους χουρμάδες μαζί με το νερό στο οποίο μούλιασαν.

  3. 3

    Προσθέτουμε τις μπανάνες και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να λιώσουν.

  4. 4

    Συμπληρώνουμε μέσα στο μπλέντερ το λάδι και τη ζάχαρη και χτυπάμε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα συστατικά.

  5. 5

    Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα, το baking powder και τη βανίλια.

  6. 6

    Σε ένα άλλο μπολ μεταφέρουμε τα υγρά υλικά από το μπλέντερ. Προσθέτουμε τα ξηρά υλικά κουταλιά κουταλιά, ανακατεύοντας κάθε φορά καλά με τη μαρίζ, ώστε να απορροφηθεί καλά το αλεύρι.

  7. 7

    Αλευροβουτυρώνουμε καλά μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.

  8. 8

    Βάζουμε το μίγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 35-40 λεπτά.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Cleopatra
Cleopatra @Cleopatra
στις
Θεσσαλονίκη
Με λένε Κάτια. Η μαγειρική και ιδιαίτερα η ζαχαροπλαστική είναι το hobby μου αλλά και η... ψυχοθεραπεία μου!😉 Χαίρομαι όταν το αποτέλεσμα χαρίζει χαρά και ευχαρίστηση στην οικογένειά μου και τους φίλους μας.
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Σχόλια (3)

Αρετη Γκρουτη
Αρετη Γκρουτη @cook_39639854
Τέλειο,το έφαγα στην Κω και μου άρεσε πάρα πολύ το κεικ με μπανάνα και χουρμάδες
Καταπληκτικη

Παρόμοιες συνταγές