Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 7 ekorikan lele
  2. 1 Ikatkemangi, ambil daun nya
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  7. 250 mlsantan
  8. 5 buahcabe kecil
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. secukupnyaAir
  11. Bumbu halus:
  12. 8 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 4 butirkemiri
  15. 1 ruaskunyit
  16. 5 buahcabe merah
  17. 1/2 sdtketumbar bubuk
  18. secukupnyaGula pasir dan garam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan lele, lumuri dengan garam. Goreng kering, angkat dan tiriskan

  2. 2

    Siapkan semua bahan bumbu. Haluskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sedikit santan. Tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan air, sisa santan, gula dan garam

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan ikan lele yang sudah di goreng tadi, tambahkan cabe kecil dan daun kemangi. Test rasa

  5. 5

    Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ferasty
Ferasty @Ferasty_yutakanai19
pada
Tangerang
Ibu rumah tangga yang hobby memasak dan membuat kue-kue untuk keluarga..
Lebih banyak

Resep Serupa