Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 Menit
6 orang
  1. 500 grDaging Sapi
  2. 1.5 literAir Bersih
  3. 200 grKacang Tanah Sangrai
  4. 500 MlAir Cucian Beras
  5. 2 BatangDaun Bawang
  6. 6 lembarDaun jeruk
  7. 3 LembarDaun Salam
  8. 7 SiungBawang Putih
  9. 14 SiungBawang Merah
  10. 5 ButirKemiri
  11. 2 CmJahe
  12. 3 CmLengkuas
  13. 3 BatangSerai
  14. 1 sdtJinten bubuk
  15. 1 sdtPala bubuk
  16. 1 sdtketumbar bubuk
  17. secukupnyaGula
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaLada
  20. secukupnyaKaldu Bubuk
  21. Sambal
  22. 15 Buahcabe rawit
  23. 3 Buahcabe kriting1 siung Bawang putih
  24. Sejumputgaram
  25. Pelengkap
  26. secukupnyaJeruk nipis
  27. secukupnyaKecap manis
  28. secukupnyaBawang merah goreng
  29. secukupnyaBuras/Lontong/ketupat
  30. secukupnyaKerupuk

Cara Membuat

90 Menit
  1. 1

    Rebus daging dengan daun jeruk dan daun salam hingga empuk sekitar 1 jam

  2. 2

    Sangrai kacang tanah hingga renyah

  3. 3

    Blender kacang tanah tambahkan air saat ngeblender supaya kacang tanah cepat halus. Sisihkan

  4. 4

    Goreng bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, serai hingga matang

  5. 5

    Haluskan bumbu menggunakan blender hingga halus

  6. 6

    Tumis bumbu tambahkan pala bubuk, jintan bubuk, ketumbar bubuk dan daun jeruk hingga harum

  7. 7

    Setelah daging empuk angkat dan potong dadu daging

  8. 8

    Masukkan kacang tanah dan bumbu yang sudah dihaluskan

  9. 9

    Tunggu hingga mendidih
    Tambahkan gula, garam, lada

  10. 10

    Cek rasa jika sudah pasti sesuai selera hidangkan.

  11. 11

    Coto makassar siap di sajikan

  12. 12

    Selamat mencoba semoga suka dengan resep saya🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andika Putri
Andika Putri @Andika_Putri
pada

Komentar (2)

Dea Pati Rengo
Dea Pati Rengo @deapath_dsq
Air beras nya dipakai untuk apa, mbak???

Resep Serupa