Καραβίδες με λιγκουίνι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε βρασμένο νερό βράζουμε 5 λεπτά τις καραβίδες όπως είναι με το κέλυφος.
Παράλληλα βράζουμε τα ζυμαρικά για 8 λεπτά.
- 2
Αφότου βράσουν σουρώνουμε.
Στις καραβίδες ρίχνουμε πολύ κρύο νερό και στα ζυμαρικά το ίδιο.
Μόνο τα ζυμαρικά τα ξαναβάζουμε στη κατσαρόλα με ελαιόλαδο να μην κολλήσουν.Θέλουμε το φαγητό μας να κρυώσει.
- 3
Έπειτα, ξεκινάμε να καθαρίζουμε τις καραβίδες.
Αφαιρούμε τα κεφάλια και τα κελύφη.
Για να βγάλεις φίλη το κέλυφος από τη καραβίδες πρέπει να τη πατήσεις/πιέσεις στη μέση να σπάσει και μετά να βγάλεις το κέλυφος.
- 4
Αφού καθαρίσουμε μένει η σάρκα.... Σοβαρά δεν έφαγα ούτε μια! 😅 Κρατάμε 3-4 κεφάλια για ντεκόρ.
- 5
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή πλασοτε κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, πιέζουμε να στραγγίσουμε τα κεφάλια. (Καλύτερα με τους δύο αντίχειρες 😉)
- 6
Ρίχνουμε ελαιόλαδο και ψιλοκόβουμε κρεμμυδάκι, ντομάτα, πιπεριά, σκόρδο. Ρίχνουμε τα λαχανικά και σοτάρουμε. Έπειτα ρίχνουμε μπούκοβο, αλάτι και λίγο πιπέρι.
Σοτάρουμε 5 λεπτά...
- 7
Ρίχνουμε και το νερό και τον κύβο...
Βράζουμε άλλα 5 λεπτά...Ρίχνουμε τα ζυμαρικά και τις καραβίδες και ανακατεύουμε...!
Αφαιρούμε σε ένα μεγάλο μπολ και στην ίδια κατσαρόλα ή τηγάνι ρίχνουμε το μαϊντανό ψιλοκομμένο και ελαιόλαδο.
Σοτάρουμε 2 λεπτά.
- 8
Τέλος ρίχνουμε ξανά τα ζυμαρικά και τις καραβίδες...
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Λιγκουίνι με γαρίδες α λα κρεμ Λιγκουίνι με γαρίδες α λα κρεμ
Συνταγή που δοκίμασα σε επίσκεψη και λάτρεψα. Και γενικώς έτυχε μεγάλης αποδοχής στο σπίτι, γιατί η αντίστοιχη γαριδομακαραρονάδα με ντομάτα δεν πολυαρέσει.Στο πιάτο τη φωτογραφίας έχω χρησιμοποιήσει λιγκουίνι ολικής (κι ήταν και πολύ ωραίο), αλλά μπορείτε να βάλετε ό,τι ζυμαρικό τραβάει η όρεξή σας.
-
Λιγκουίνι ολικής άλεσης με γαρίδες Λιγκουίνι ολικής άλεσης με γαρίδες
Αγαπημένη συνταγή ζυμαρικών😍😍😍
-
Σάλτσα θαλασσινών με λιγκουίνι Σάλτσα θαλασσινών με λιγκουίνι
Την είχα βρει πριν 3 ή 4 χρόνια σε μια ομάδα μαγειρικής, αλλά ως συνήθως προσθέτω και αφαιρώ υλικά.
-
Καραβίδες με πιλάφι Καραβίδες με πιλάφι
Φρέσκες πεντανόστιμες καραβίδες με σάλτσα ντομάτας. Συνοδευτικό; πιλάφι!Λίγα μυστικά ακόμαΠολύ νόστιμες οι καραβίδες και ώρες αργότερα.Για ολόλευκο πιλάφι βράζω το ρύζι μαζί με λίγο χυμό λεμονιού!
-
Μακαρονάδα με καραβίδες Μακαρονάδα με καραβίδες
Μια πεντανόστιμη μακαρονάδα. Ωραίες φρέσκιες καραβίδες, λαζανάκι ή μακαρόνια και κέφι για μαγείρεμα.
-
-
-
Χορτόσουπα με φάβα Χορτόσουπα με φάβα
Μια άλλη εκδοχή της φάβας,για αυτούς που δεν τη θέλουν βελουτε...
-
Λιγκουίνι με κιμά Λιγκουίνι με κιμά
Κλασική,όμως αγαπημένη συνταγή για όλη την οικογένεια. #στόχος -
Λιγκουίνι άλιο ε ολιο (Aglio e Olio) Λιγκουίνι άλιο ε ολιο (Aglio e Olio)
Η αγαπημένη μου, γρήγορη, άκρως ιταλική μακαρονάδα!Aglio e Olio σημαίνει σκόρδο και λάδι στα ιταλικά, και αυτά είναι τα βασικά συστατικά αυτής της μακαροναδας.#Ιταλία#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Λιγκουίνι με σάλτσα ψητών λαχανικών Λιγκουίνι με σάλτσα ψητών λαχανικών
Για να φύγει η μελαγχολία από τη συννεφιά. ☁️🌈🍝
-
Λιγκουίνι με μανιτάρια/ντοματίνια Λιγκουίνι με μανιτάρια/ντοματίνια
Η συνταγή είναι από το internet (8€).
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια