Επιδόρπιο γιαουρτιού

Dino
Dino @Chef_Dino
Θεσσαλονίκη

Παραλλαγή του γερμανικού kaesekuchen στην απλούστερη εκδοχή του.

Επιδόρπιο γιαουρτιού

Παραλλαγή του γερμανικού kaesekuchen στην απλούστερη εκδοχή του.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά.
10 μερίδες
  1. 1 κιλόγιαούρτι στραγγιστό 10%
  2. 6 μέτρια αυγά
  3. 60 γραμμάριακορν φλάουερ
  4. 1γάλα ζαχαρούχο (400 gr)
  5. Ζάχαρη άχνη
  6. Μαρμελάδα φράουλα
  7. 1 1/2 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά.
  1. 1

    Ρίχνουμε σε ένα βαθύ σκεύος το στραγγιστό γιαούρτι.

  2. 2

    Κάνουμε μια λακούβα στη μέση με το κουτάλι και προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα.

  3. 3

    Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα αυγά.

  4. 4

    Προσθέτουμε το κορν φλάουερ και αναδεύουμε ώστε να ομογενοποιηθούν καλά όλα τα υλικά.

  5. 5

    Παίρνουμε μια λαδόκολλα την τσαλακώνουμε καλά και την τοποθετούμε μέσα σε βουτυρωμένη βάση με αποσπώμενο τσέρκι 24-26 cm.

  6. 6

    Με ένα πινέλο περνάμε με ηλιέλαιο όλη τη λαδόκολλα και στη βάση και στα τοιχώματα και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας.

  7. 7

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις πάνω κάτω στους 170 βαθμούς στη μεσαία θέση για 80 έως 90 λεπτά περίπου ανάλογα με το φούρνο μέχρι να σηκωθεί όλο το γλυκό επάνω και να ροδίσει ομοιόμορφα παντού. Στην αρχή σηκώνονται τα πλαϊνά και μετά το κέντρο που μοιάζει σαν λακούβα. Για ομοιόμορφο χρώμα και ψήσιμο περιστρέφουμε κατά διαστήματα το σκεύος μας.

  8. 8

    Βγάζουμε από το φούρνο και αφού κρυώσει εντελώς πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

  9. 9

    Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε στρώνοντας από επάνω μαρμελάδα της αρεσκείας μας (εδώ φράουλα). Το γλυκό πρακτικά γλυκίζει με τη μαρμελάδα και την άχνη. Αν το επιθυμείτε πιο γλυκό προσθέστε κατά την παρασκευή 3 κ.σ. ζάχαρη άχνη μέσα στο μείγμα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Dino
Dino @Chef_Dino
στις
Θεσσαλονίκη
Η μαγειρική είναι πάθος, αυτοσχεδιασμός, αναζήτηση, δημιουργία και πάνω απ' όλα υπέρτατη μυσταγωγία.Καλώς ήρθατε στις μαγειρικές μου περιπλανήσεις.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές