Τορτελίνια με λουκάνικο, μανιτάρια και πιπεριά

Παναγιωτης Αναστασοπουλος
Παναγιωτης Αναστασοπουλος @panagiwtis99
Αθηνα, Αττική, Ελλάδα

Τορτελίνια με λουκάνικο, μανιτάρια και πιπεριά γαρνιρισμένο με φέτα.

Τορτελίνια με λουκάνικο, μανιτάρια και πιπεριά

10 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Τορτελίνια με λουκάνικο, μανιτάρια και πιπεριά γαρνιρισμένο με φέτα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

25-30 λεπτά
2 μερίδες
  1. 200 grτορτελίνια - ατομική μερίδα
  2. 50 grλουκάνικο χωριάτικο με πράσο
  3. 20 grπιπεριές κόκκινες σε κύβους
  4. 1 σκελίδασκόρδο
  5. 20 grκρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  6. 30 mlντομάτα κονκασέ
  7. 10 mlνερό
  8. 5 grαλάτι - 3 gr πιπέρι
  9. 5 grβασιλικό φρέσκο
  10. 5 grφέτα τριμμένη
  11. 20 grλευκά μανιτάρια κομμένα στην μέση

Οδηγίες μαγειρέματος

25-30 λεπτά
  1. 1

    Βράζουμε το ζυμαρικό μας, στο χρόνο που γράφει η συσκευασία μας. Έπειτα τα σουρώνουμε και τα κρατάμε ζεστά, μέσα στην ίδια κατσαρόλα.

  2. 2

    Σε ένα ξύλο κοπής κόβουμε τα λαχανικά μας. Έπειτα σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε πρώτα τα λουκάνικα και με το που είναι ελαφρώς έτοιμα, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά μας. Μόλις σοτάρουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά μας, σβήνουμε με νερό και προσθέτουμε το κονκασέ. Μόλις έχει δέσει η σάλτσα μας, προσθέτουμε το αλατοπίπερο μας και το βασιλικό.

  3. 3

    Γαρνίρουμε στο πιάτο μας με τριμμένη φέτα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Παναγιωτης Αναστασοπουλος
στις
Αθηνα, Αττική, Ελλάδα
Ονομάζομαι Παναγιωτης Αναστασοπουλος, είμαι επαγγελματίας μαγειρας και σε αυτή την σελίδα θα ανεβαίνουν συνταγές μου. Για όποιον/οια ενδιαφέρεται υπάρχει και σελίδα στο instagram gourmets_world (ένα follow και like σε όποιον/οια αρέσει κάποια από τις δημιουργίες μου!) επίσης θα χαρώ πολύ να λάβω μηνύματα σας για οποία συνταγή σας αρέσει ή θα θέλατε κάποια διευκρίνιση για κάτι! Ευχαριστώ πολύ !
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές