Kepiting Telur Santan Pedas (Versi Kuah Kare)

Dapoer_Mysha
Dapoer_Mysha @myshalicious
Samarinda

Challenge kali ini dengan tema "Memori Resep Pertama" saya akan memasak ulang resep Kepiting Telur Santan Pedas, hanya saja untuk kuahnya saya buat dengan versi kuah kare 🤭

#Cookpad12Tahun #MemoriResepPertama

#ResepPertamaku

Kepiting Telur Santan Pedas (Versi Kuah Kare)

Challenge kali ini dengan tema "Memori Resep Pertama" saya akan memasak ulang resep Kepiting Telur Santan Pedas, hanya saja untuk kuahnya saya buat dengan versi kuah kare 🤭

#Cookpad12Tahun #MemoriResepPertama

#ResepPertamaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 orang
  1. 1 Kgkepiting telur
  2. 8 siungbawang wang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 ruas jempoljahe putih
  5. 3 butirkemiri, sangrai
  6. Sesuai seleralombok
  7. 1/4 sdtjinten putih, sangrai
  8. 1 sdmbiji ketumbar, sangrai
  9. 1 litersantan kekentalan sedang
  10. 4 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 4 batangsereh (kalau besar 2 saja)
  13. 1/4 sdtkunyit bubuk
  14. 1/4 sdtkaldu bubuk/ penyedap rasa
  15. Sejumputgula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan kepiting yang sudah disiangi dan dicuci bersih.
    Beri perasan air jeruk nipis agar tidak amis.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (bamer, baput, jahe, biji ketumbar, kemiri sangrai, jinten sangrai, lombok) sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan daun salam, daun jeruk dan batang sereh, aduk kembali hingga semuanya layu.
    Tambahkan santan, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan kepiting, aduk rata.
    Tambahkan kaldu bubuk, kunyit bubuk, gula dan garam, koreksi rasanya.

  5. 5

    Angkat dan sajikan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer_Mysha
Dapoer_Mysha @myshalicious
pada
Samarinda
Ekspresikan diri dengan rasa 🧑‍🍳Memasak sepenuh hati ♥️Seorang Ibu yang masih terus belajar dalam segala hal 💪 walau kadang moody 😁
Lebih banyak

Komentar

Rmuji7887
Rmuji7887 @cook_113096811
Kepitingnya gk usah direbus dulu ya, kak ?

Resep Serupa