Cuci cumi dan buang tinta hitam beserta kulit arinya hingga terlihat putih mulus setelah itu beri perasan jeruk nipis sisihkan

Semua yang termasuk di bumbu halus smwnya di blender sampai halus.. Setelah halus bumbu di tumis dengan 5sdm minyak hingga masak/ tanak serei di geprek dan daun jeruk dimasukan di wajan tumis terus... Kurang lebih 15menit

Setelah bumbu tanak dan sudah tidak berbau anyir.. Masukan air 1000ml air biarkan hingga mendidih setelah itu masukan cumi2 yang akan dimasak diberikan perasa garam. Gula. Penyedap rasa sesuai selera masing2

Masak kurang lebih 10-15 menit.. Sampai cumi lunak.. Kare cumi pedas siap disajikan hangat2 dengan nasi putih