Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. 1 kgayam
  2. 2 batangsereh
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2krping gula jawa
  6. 50 mlair asam jawa
  7. sedikitsantan kental
  8. Bumbu Halus :
  9. 8 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 6cabe merah besar
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1/2 sdtmerica
  14. 4 butirkemiri
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1/4 sdttrasi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Marinasi ayam dengan garam dan nerica secukupnya, diamkan kurlrb 1 jam, lalu gorrng setengah matang, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan nasukkan batang sereh, daun jeruk daun salam, tumis sampai bumbu matang dan harum

  3. 3

    Lalu masukkan ayam, beri sedikit air, tambahkan air asam, gula, garam, penyedap, gula jawa

    masak sampai ait menyusut dan ayam matang

  4. 4

    Tambahkan santan kebtal, masak sebentar, sajikan

    *setelah ayam matang, bisa juga dijadikan ayam bakar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mama_keizeeqyu
mama_keizeeqyu @mama_keizeeqyu
pada

Komentar

Resep Serupa