"Nutesana" crema saludable de frutos secos y chocolate

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Saciante y con grasas saludables.

#educandoelpaladar

De la nutricionista Blanca García Orea.

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 🍫 100 g mantequilla de cualquier fruto seco (*)
  2. 🍫 15 g chocolate alto contenido en cacao, mínimo 85 % (yo estoy usando uno al 92 % pero a veces cuesta encontrarlo)
  3. 🍫 1 cdta aceite de coco VE o AOVE

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Derretir a baño María el chocolate con el aceite. Cuidar bien de que el agua no hierva.
    Terminar de fundir fuera del fuego.

  2. 2

    Agregar la mantequilla de fruto seco y mezclar muy bien.

  3. 3

    Aquí a temperatura ambiente.

  4. 4

    Con frío toma consistencia.

  5. 5

    (*) puede usarse de cualquier fruto seco. En caso de ser comprada, debe tener solo UN ingrediente. No azúcar, no edulcorantes.
    La más parecida a la receta original (Nutella®, ¡que de saludable no tiene nada!) sería de avellanas.
    Yo sugiero usar del fruto seco más accesible localmente.
    Yo estoy usando una comprada de maní, que si bien no es un fruto seco, a los fines prácticos, sí.
    También puede ser de cajú, o de almendras (les dejo link por si quieren hacerla casera)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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