Lodeh Terong dan Kacang Panjang

Norma Rizky
Norma Rizky @rizkynorma
Banyuwangi

Minggu ke 13 #BALONChallenge ini menunya adalah #SayurTidakBerdaun sempat bingung mau masak apa, akhirnya saya memasak lodeh terong dan kacang panjang.

Lodeh Terong dan Kacang Panjang

Minggu ke 13 #BALONChallenge ini menunya adalah #SayurTidakBerdaun sempat bingung mau masak apa, akhirnya saya memasak lodeh terong dan kacang panjang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1 iketterong
  2. 1 iketkacang panjang
  3. 1 bungkussantan kara
  4. Secukupnyaair
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. Bumbu:
  7. 9 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 13 buahcabe rawit
  10. 2 butirkemiri
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1 ruas jarilengkuas
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 buahtomat
  15. Secukupnyaasam jawa
  16. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong - potong kacang panjang, kupas dan potong - potong terong. Siapkan bumbunya.

  2. 2

    Goreng bumbu, kemudian haluskan.

  3. 3

    Tumis tomat sampai layu, masukkan kacang panjang tumis sebentar. Masukkan terong, tumis sampai layu.

  4. 4

    Masukkan daun jeruk, masukkan juga bumbu halus. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan santan dan asam jawa

  6. 6

    Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa.

  7. 7

    Lodeh terong dan kacang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Norma Rizky
Norma Rizky @rizkynorma
pada
Banyuwangi
Anak pertama dari dua bersaudara yang hobi masak karena suka makan. Suka sekali nyobain resep baru 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa