Beef Wellington

Ninfa Carrascal
Ninfa Carrascal @Nilcaji1
Bogotá, Colombia

Con esta receta dejaras a todos asombrados y deseando comer más, la presentación es muy llamativo y el sabor ni se diga

Beef Wellington

Con esta receta dejaras a todos asombrados y deseando comer más, la presentación es muy llamativo y el sabor ni se diga

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Ingredientes

2 horas
10 raciones
  1. 400 grlomo de res
  2. Sal, pimienta, aceite, mantequilla y mostaza
  3. 500 grMasa de hojaldre
  4. Relleno
  5. 100 grtocineta
  6. Jamón
  7. 2huevos
  8. Ajo, sal, pimienta
  9. 750 grhongos portobello

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Procesar los hongos y llevar a una sartén a fuego medio, con sal pimienta y dejar reducir y reservar

  2. 2

    Condimentar el lomo con sal pimienta y la mostaza, sellar en una sartén al gusto y reservar

  3. 3

    Extender la masa de hojaldre, colocar una capa de la mezcla de hongos, encima la carne, cubrirla con la mezcla de hongos y envolver con la masa de hojaldre, decorar al gusto. Llevar al horno a 180 grados por 20 a 30 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ninfa Carrascal
Ninfa Carrascal @Nilcaji1
Bogotá, Colombia

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