Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 buah
  1. Bahan Ketan:
  2. 250 grberas ketan
  3. 150 mlsantan sedang
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. Bahan Serundeng:
  7. 150 grampas kelapa
  8. 4 siungbawang merah
  9. 1-2 siungbawang putih
  10. 1 buahcabai keriting (jika ingin lebih pedas boleh ditambah)
  11. 1 lembardaun jeruk
  12. 1/2-3/4 sdmgula merah
  13. 80 mlsantan sedang
  14. 1 sdtgula pasir
  15. Sejumputgaram
  16. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih beras ketan. Rebus beras ketan bersama santan, daun salam dan garam. Masak hingga semua santan menyerap.

  2. 2

    Panaskan kukusan yang telah dialasi daun pisang. Kukus beras ketan hingga matang.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting. Panaskan minyak dalam pan. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

  4. 4

    Masukkan santan, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masukkan ampas kelapa. Aduk rata. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masak sambil diaduk-aduk hingga santan menyerap dan serundeng kering. Sisihkan.
    Siapkan cetakan yang telah dioles tipis minyak kelapa, masukkan serundeng dan ketan. Padatkan. Keluarkan dari cetakan.
    Siap disajikan.

    Selamat Mencoba 💐

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamake_Wawa
Mamake_Wawa @Mamake_Wawa
pada
Bontang-Kalimantan Timur
Mamake 7 anak yang pecinta wiskul (wisata kuliner). Ide dan semangat nguprek di dapur MEMBARA saat menemukan sisa-sisa bahan terutama yang sudah jelang kadarluwarsa ^^Resep-resep yang Mamake terbitkan merupakan resep menu kesukaan keluarga dan hasil jelajah resep. Dokumentasi untuk anak-anak. Semoga memberikan manfaat untuk mereka dan orang banyak..aamiin 💐Salam kenal dan selamat me-recook 🌺Ditunggu hasil recooknya...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa