#goldenapron23#W22#लिटिलमिलेट

#GoldenApron23#W22

#मिलेट्स मैजिक#MLकाफ़ी मिलेट्स जीसे मौटा अनाज भी कहते है ज्वार बाज़ारा मकई कुट्टू का आटा समक के चावळ ऐसी वाले तोह बहुत खाये है समय समय पर कुछ को सर्दी मे कुछ को व्रत मे खाते है हम केरला रहने से कुछ मिलेट्स छूट गाये है आजकल डॉक्टर्स भी सलाह देते है खाने की औऱ शुगर वजन कम करने कोलेस्ट्रॉल एनर्जी देता है बहुत फायदे है गिनते गिनते समय हो जायेगा आज मैंने लिटिल मिलते छूने है इसको कूटकी भी कहते है बनाने मे आसान औऱ हेल्दी भी है

#Goldenapron23#W17लिटिल मिलेट या कोदो, कुटकी एक पौष्टिक अनाज है जो प्रोटीन, फाइबर ,विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर को ऊर्जा प्रदान करतें है । और अनेक स्वास्थ्य समस्याओं से बचाते हैं । कुटकी के बीज प्रोसो मिलेट के में बहुत छोटे होते हैं जिसमेंउनकी कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री कम धीमी पाचन शक्ति और कम पानी में घुलन शील सामग्री होती है । इसमें मौजूद जटिल कार्बोहाइड्रेट, फेनोलिन कमपाउंड्स ,एंटीऑक्सीडेंट सामग्री मधुमेह, कैंसर, मोटाप आदि जैसे मेटाबोलिक संबंधी विकारों को रोकने में सहायता करतीं हैं ।लिटिल मिलेट का सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद हो सकता है । इसमें शामिल फाइबर शरीर में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करता है और इंसुलिन सेंसिटिवटी को बढ़ाता है । इससे डायबिटीज के लिए सेवन बहुत फायदेमंद है ।

#GoldenApron23#W22आज मैंने बहुत ही हेल्दी और टेस्टी चाट लिटिल मिलेट में से स्वादिष्ट दही बड़े बनाए हैं जो फलाहार मैं भी खाए जा सकता है जा सकते हैं

#GoldenApron23#W17#लिटिल मिलेटआज हमने नाश्ते मे लिटिल मिलेट उपमा बनाया है। बनाने मे बहुत आसान और खाने मे स्वादिष्ट। स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद। सब्जीया आप अपनी पसन्द से डाल सकते है।

#कुकरठंडी के दिनों में विशेषकर कर यह बाजरे का खिचड़ा बनाया जाता है और इसमें कुकर में बनाने के लिए बहुत कम समय लगता है.

अब ठंड धीरे धीरे जा रही है सोचा क्यों न एक बार ओर बाजरा खा लिया जाए.... बाजरे का खिचडा स्वाद में बहुत ही टेस्टी ओर सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है बहुत कम सामग्री से बनने वाला ये बाजरे का खिचडा स्वादिष्ट लगता हैं..... इसको बहोत लौंग बाजरा भी बोलते हैं और बहोत लौंग बाजरा का खिचडा भी कहते हैं# GA4# week 24# bajra

#GoldenApron23#w17

#5m1मिलेट खिचड़ी खाने में बहुत ही टेस्टी होती है यह हमारे सभी के लिए बहुत ही लाभदायक है इसे ज्यादातर जाड़ों में ही खाया जाता है क्योंकि बाजरा गर्म होता है इसमें आयरन , कैल्शियम बहुत होता है अगर बच्चों में एनीमिया है तो उनको जरूर दें यह बहुत फायदेमंद है

#GA4#week12सर्दियों में बाजरा खाना सेहत के लिए बहुत ही लाभ करी और हेल्थी होता है

#GA4#Week12#Foxtail Millet#Post2बाजरे की खिचड़ी अधिकत्तर ठंड के मौसम में ही खाते हैं। बाजरा शुगरमें फायदेमंद होता हैं।

#Jan2सर्दियों में स्पेशल बाजरा की रोटी चना साग के साथ खाई जाती है बाजरा हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है और टेस्टी भी होता है इससे हम परांठे, पूरी, पैन केक और बहुत सारी डिशेज बना सकते हैं।

#GA4#week24#bajra सर्दियों के मौसम में बाजरा खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इससे हम रोटी पराठा, दलिया, खिचड़ी आदि बनाते हैं। लेकिन आज हम बनायेंगे हेल्दी बाजरा कुकीज़। जिसमें तिल और गुड़ का भी प्रयोग किया है तो फिर ये बन जाती है सुपर हेल्दी कुकीज। तो चलिए मिलकर बनाते हैं बाजरा तिल गुड़ कुकीज।

#rasoi#amबाजरा का लड्डू सेहत और स्वाद दोनों से ही भरपूर होता हैं.यह बाजरा लड्डू गुड़ से अप्पम मेकर में बना हैं.

#ga24#मोठ दालआज मैंने सुबह के नाश्ते में अंकुरित मोठ दाल चाट बनाया है, मोठ दाल हमारे पेट के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं, और कब्ज में भी फायदेमंद होता है।मेरे घर पर सभी का पसंदीदा हैं।

#goldenapron23#W17

#GoldenApron23#Week14#गिलोयगिलोय काढ़ा जैसे):-- सर्दी, खांसी, बुखार के लिए बहुत ही फायदेमंद होता हैं, मैंने गिलोय का इस्तेमाल करके गिलोय काढ़ा बनाया है।

मिलेट् पोषण से भरपूर होता है|यह ग्लूटेन फ्री होता है तो ऐसे लौंग इसे खा सकते हैँ जो ग्लूटेन सेंसिटिव होते हैँ|यह पाचन तंत्रा को मजबूत करता है|यह कॉलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होता है|मैंने पैनकेक बनाने के लिए लिटिल मिलेट का प्रयोग किया है|#MM

#np2 बाजरे की खिचड़ी बहुत ही स्वादिस्ट होती है और साथ ही साथ हेल्दी भी होती है सर्दी के मौसम में बाजरा खाना बहुत लाभदायक होता है।

#ga24#मोठ दाल#पुदीनामोठ दाल हमारे सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता हैं। मैंने अंकुरित मोठ दाल का इस्तेमाल करके मोठ दाल वड़ा बनाया है। साथ में पुदीना धनिया की चटनी भी बनाई है।

#decसर्दियों के मौसम के लिए सबसे शानदार चुरमा ,बहुत फ़ायेदा करता है क्योंकि इसमें गुड़, घी का इस्तेमाल होता है और खाने में तो बहुत स्वादिष्ठ होता है।

#Jan2बाजराऔर गोंद के लड्डू ठंडी के मौसम में बहुत अच्छा लगता है खाने में यह लड्डू सर्दियों में बहुत ही फायदेमंद होता है खाना,

#ir#स्वास्थ और स्वाद Series#आयरन से भरपूर#बाजरा+ गुड़बाजरा या मोती बाजरा सम्पूर्ण भारत में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाता है खासतौर पर भारत के उत्तर और पश्चिमी क्षेत्र में बाजरा सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है यह अनाज़ पोषक तत्वों का खज़ाना है इसमें डाइट्री फाइबर प्रोटीन और कई विटामिंस पाए जाते हैं जो शरीर के लिए बेहद जरूरी होते हैं इसमें आयरन कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन अमीनो एसिड जिंक फॉस्फोरस मैग्नीशियम फोलिक एसिड बीटा कैरोटिन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर के लिए अति आवश्यक है आज मैने बाजरे की खीर बनाई है जो पौष्टिक होने के साथ स्वादिष्ट भी है इसमें मैने आयरन का स्रोत गुड़ भी मिलाया है

बाजरा खिचड़ी सर्दियों में खाई जाती हैं, बाजरा सर्दियों में शरीर को गरम रखता है और बहुत फायदा करता हैं

#lohdi#panjabi#mankrsankarnti तिल गुड़ के लड्डू बहुत ही हेल्दी होते हैं सर्दी के मौसम में तो खाने की बात ही कुछ और होती है तिल सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है

#ga24 सर्दी के मौसम में बहुत ही अच्छे अमला आते हैं यह हमारी स्किन वालों और आंखों के लिए बहुत ही अच्छा होता है हमें इसे किसी ने किसी रूप में इस्तेमाल करना चाहिए

#Goldenapron23#W22#Post3लौकी का हलवा बनाने में आसान व खाने में स्वादिष्ट व पौष्टिक होता है।

#GA4#Week12#Bajraसर्दियों में बाजरा हर घर मे ही आता है। यह हमारे यू पी की बहुत ही प्रसिद्ध ओर हर घर मे बनने वाली मिठाई है। तो मैने आज बाजरे का आटा पीसकर उससे रोटियां बनाई बच्चो ने खाने से मना किया तो मैने कहा चलो में आपको लड्डू बना कर देती हूं बच्चे बोले यस।।।।तो मैने बहुत ही कम समान में बच्चो के लिए बना दिये बाजरे के गुड़ चूरमा लड्डू ।।।बच्चे भी खुश और मम्मा भी खुश।।।तो चलिए बनाना शुरू करते हैं।।।बहुत ही कम समान में बनने वाली ये लजीज लड्डू।।।ओर सर्दियों की मेवा।।।।

#CA2025#राजस्थानी बाजरे की खिचड़ाहमलोग मारवाड़ी है तो राजस्थान से जुड़े है अक्षय तृतीया यानी आखातीज दिन हमारे घर में एक प्रमुख त्योहार में से एक हैं। इस दिन पर घर पे नए मिट्टी मटके और नए दिए लिए जाते ए हमारे घर की परम्परा है, और स्वादिष्ट खिचड़ा राजस्‍थान की पारपांरिक भोजन के रुप में बाजरे का खींच यानी बाजरे की खिचड़ी, मूंग की बड़ियां और ग्वारफली, काचरी, इमली लालमिर्च को हल्का सा उबालकर उसकी सब्जी और इमली का मीठा पानी भी बनाया जाते है।