Sopa paraguaya
De todas las recetas que hice me quedo con esta, rápida, fácil, y súper sabrosa!!! Entre harina de maíz y sémola prefiero la sémola, queda más blandita 😋
Sopa paraguaya
De todas las recetas que hice me quedo con esta, rápida, fácil, y súper sabrosa!!! Entre harina de maíz y sémola prefiero la sémola, queda más blandita 😋
Paso a paso
- 1
En una sartén, derrite la manteca a fuego medio-bajo. Agrega las cebollas cortadas en juliana o en cuadraditos chiquitos y una pizca de sal. Una vez que se transparentan ya están, no hay que llegar a un dorado.
- 2
En un bowl, mezcla los huevos, la harina de maíz o sémola, la leche y agregar cucharadita de sal (colmada). Bate hasta obtener una mezcla sin grumos.
- 3
Añade los quesos a la mezcla y las cebollas distribuyéndolas uniformemente.
- 4
Precalienta el horno a 180°C. Unta un recipiente para horno con aceite y vierte la mezcla. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Para verificar la cocción, inserta un cuchillo en el centro; si sale limpio, la sopa ya está. Deja enfriar un poco antes de cortar en porciones y servir.
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