Budín con harina de maní sin manteca y sin gluten 💚😋

Batir los huevos con el azúcar. Agregar la esencia de vainilla, la miel y el aceite.

Agregar los secos previamente mezclados y alternando con la leche

Precalentar el horno a 180 grados.
Incorporar a la masa las pasas de uva hidratadas (con agua caliente o algún licor o ron si prefieren)

Antes de llevarlo al horno bajamos el calor a 160 grados aprox y horneamos por 35 minutos. Aquí sugiero controlar con un palito si ya está a partir de los 25 minutos, ya que puede variar entre un horno y otro.

Cuando esté tibio lo desmoldamos