En un bowl ponemos el coco y el azúcar, vamos integrando los huevos hasta que la preparación quede bien integrada

En una placa, yo le puse plancha de silicona pero pueden enmantecar y enharinar, extendemos la preparación y porcionamos, le dejé un dedo de alto y el tamaño de porción es a gusto. Cocinamos en horno a 180 gr por 15 min o hasta que esté dorado

Dejamos enfriar bien las barritas así no se nos rompen al bañarlas. A baño María derretimos el chocolate y bañamos las barritas

Prolijamos los restos de chocolate que se caen, yo los guarde en bolsitas porque las iba a congelar. Y a disfrutar