Macarons Navideño

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Hice una versión de Macarons verde con los colores de Navidad! El sabor es el mismo, la presentación es diferente

Macarons Navideño

Hice una versión de Macarons verde con los colores de Navidad! El sabor es el mismo, la presentación es diferente

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Ingredientes

1 hora
6 unidades
  1. 35 grazúcar impalpable
  2. 35 grharina de almendras
  3. 1clara a temperatura ambiente
  4. 35 grazúcar común
  5. Colorante verde
  6. 100 grHelado de limón
  7. C/nCerezas y salsa de frutos rojos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hacemos un merengue suizo con la clara y el azúcar y luego de estar firme añadimos el colorante. Tamizamos el azúcar impalpable junto con la harina de almendras y añadimos hasta lograr el punto del macarons.

  2. 2

    Procedemos a colorar en manga, formar las tapas siempre sobre un silpav y dejamos secar. Luego cocción 140 grados por 12 minutos. Rellenar con helado y servir! Muy felices fiestas !!!!

  3. 3
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Kele
Kele @kelecooking
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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