Μια ιδιαίτερη αγάπη για τα μπισκότα την έχω. Και μου αρέσει να δοκιμάζω διαφορετικές συνταγές. Αυτά τα υπέροχα μπισκότα κανέλας είναι συνταγή της αγαπημένης μου @LUNA_24 από την Αργεντινή που οι συνταγές της είναι σίγουρη επιτυχία. Εγώ διπλασίασα τη δόση της αρχικής συνταγής γιατί ήμουν σίγουρη ότι θα γίνουν ανάρπαστα. Η αρχική συνταγή είναι αυτή https://cookpad.wasmer.app/gr/tr/15704660

Απ την ώρα που είδα το spread speculoos της Αριστέας (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12625444-spread-speculoos ), έψαχνα να βρω τον ιδανικό τρόπο να το αξιοποιήσω σε παρασκευή γλυκού. Ε λοιπόν τον βρήκα! Ένα ρολό που δε φαίνεται καθόλου για νηστίσιμο, ταιριάζει τέλεια τόσο με τον καφέ όσο και μετά από ένα γεύμα, και δεν είναι καθόλου λιγωτικό! Προέκυψε από συνδυασμό 4 διαφορετικών συνταγών που είδα στο διαδίκτυο και αρκετές παραλλαγές! Εξαιρετικά αφιερωμένο στην @artist_ea ! Κι ένα ευχαριστώ στην @Nikol32 για την έμπνευση που μου έδωσε με τα swiss rolls που έχει φτιάξει κατά καιρούς!Λίγα μυστικά ακόμη :Στο ξετύλιγμα απ την πετσέτα επειδή έκανα βιαστική κίνηση μου έσπασε σε 2 σημεία, ωστόσο στο τελικό αποτέλεσμα ούτε που φάνηκε! Αν λοιπόν σας συμβεί κάτι αντίστοιχο μην αγχωθείτε, κάντε καλό σφίξιμο στο ρολό και η γκανάζ θα καλύψει όλες τις ατέλειες!

Την συνταγή την πήρα από την @MARINA_K72 Εγώ πρόσθεσα και καλαμπόκι.

Η συνταγή αυτή βγήκε από υλικά που είχαν μείνει στο ψυγείο.Δεν ήμουν σίγουρη πως θα βγει αλλά τελικά ήταν πολύ νόστιμη !!Χεχε 😋😁#μηντοπετάς#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#Παρασκευή#leftover#νόστιμο #ομελέτα #κολοκύθια

Δε χρησιμοποιώ κρέμες γάλακτος γενικώς,εκτός αν η συνταγή το επιβάλλει.Αυτός είναι απλά ο δικός μου αγαπημένος τρόπος ,ελαφρύς και υγιεινός!!Για νοστιμιά??Απίθανο😍

Η πάλαι ποτέ αγαπημένη αλοιφή των φοιτητικών μου χρόνων.Ποτέ δεν ήμουν φαν του γυράδικου αλλά θυμάμαι πάντα μετά το ξενύχτι να καταλήγουμε πλατεία Ναυαρίνο γωνία στο τότε Venezia και να παίρνω ένα "πολυώροφο"τοστ με απ'όλα που δεν έκλεινε από τη γέμιση μα πάντα πιστή σ'αυτή τη σαλάτα η οποία παραμένει και τώρα η "μοναδική μου αγάπη" στις αλοιφές. Τα τρία τελευταία υλικά,είναι προαιρετικά

Από πάντα δεν είχα μεγάλη αγάπη για τον πολύ λαδερο και κόκκινο αρακά και ετσι μια μέρα δοκίμασα με κάρυ το οποίο του δίνει μια άλλη τελείως γεύση!Δεν ειναι ο κλασσικός αρακάς!Είναι πιο ελαφρύς σε λάδι και η γεύση τού πιο ιδιαίτερη τόσο όσο να μπορεί να φαγωθεί ευχάριστα από τους περισσότερους!Αυτή η εκδοχή με το λουκάνικο είναι εξτραδακι Που αμέσως αμέσως το κάνει ένα πλήρες γεύμα και όχι ένα ακόμα απλό πιατο λαχανικών! #λαχανικά #λουκάνικο

#μετοταιρι Η αλήθεια είναι πως ο άντρας μου δεν μαγειρεύει σχεδόν καθόλου. Τα βασικά όμως τα κάνει...είπα λοιπόν να τον βάλω στην κουζίνα και να μαγειρέψουμε μαζί ( ήταν πολύ ωραία,σαν παιχνίδι μπορώ να πω). Μάλλον θα το κάνουμε πιο συχνά!! Εκείνος επέλεξε την σαλάτα αυτή γιατί αν και μου την ζητάει δεν του την κάνω συχνά!

Σε περίοδο νηστείας και τι θέλουμε λίγη γεύση παραπάνω... κάποιοι νηστεύουν κάποιοι όχι είτε όχι είτε ναι η συνταγή είναι όλων των εποχών και των εκδοχών... Εμένα ο πνευματικός μου επιτρέπει το κοτόπουλο και την κονσέρβα για παράδειγμα σε ανθρώπους με χαμηλό αιματοκρίτη όπως εγώ... μια άλλη εκδοχή ακόμα πιο νηστίσιμο αντί για τόνο μανιτάρια.. Για να είμαι ειλικρινής η όλη "φασαρία"γίνεται για την μελιτζάνα συνδυασμένη με τις βίδες και το υπέροχο ντρέσινγκ..#1συνταγη1δεντρο #teamtrees #onerecipeonetree

Η δική μου ρωσική σαλάτα, σε καμία περίπτωση δεν έχει σχέση με την αυθεντική ρωσική σαλάτα, όπως και κάθε άλλη ανά την ελληνική επικράτεια, μιας και η αυθεντική ρωσική σαλάτα έχει τελείως διαφορετικό συνταγολόγιο και φυσικά περιέχει κρέας, μάλιστα , ένα συνδυασμό κρεάτων και πουλερικών μαζί με ουρές γαρίδας, λάδι τρούφας και τουρσί λαχανικών, όσο για την αυθεντική μαγιονέζα της σαλάτας, περιέχει ξύδι από κρασί γαλλικό και ελαιόλαδο Προβηγκία.Το 1860 είναι η χρονιά της δημιουργίας της Ρωσικής σαλάτας ή σαλάτας του Ολιβιέ, ο οποίος είναι και ο εμπνευστής της... Η ιστορία της είναι ντυμένη με ιστορίες ίντριγκας, κλοπής και φτάνουμε ως το 1894 όπου μέρος της συνταγής θα κλαπεί και από εκεί και έπειτα θα διαδοθεί σχεδόν σε όλη την Ευρωπαϊκή επικράτεια... Ωστόσο η αυθεντική συνταγή παραμένει μυστική ως σήμερα. Στον Ελλαδικό χώρο μάλλον η άφιξή της τοποθετείτε στα χρόνια των πρώτων Βαβαρών βασιλέων της χώρας... και θα μας δώσει μια παραλλαγή με ψάρι που θα καταγράψει πρώτος για το ευρύ κοινό ο Ν. Τσελεμεντές, η γνωστή σε όλους ''Αθηναϊκή''Η δική μου όμως συνταγή είναι προσαρμοσμένη στην Ελληνική διατροφική συνήθεια και το σημαντικό όλων είναι εξ ολοκλήρου χειροποίητη, για τούτο η διάρκεια συντήρηση της δεν μπορεί να είναι περισσότερο από μια εβδομάδα.

Η ιδέα της συνταγής ξεκίνησε από μια παλιά συνταγή που ήξερα .Ήταν σαλάτα σολομού καπνιστού με φακές. Ομως από κάποια πράγματα που διάβασα για τον σολομό ,τον τόνο, μπακαλιάρο και άλλα ψάρια απέρριψαν την ιδέα να ξανακάνω αυτήν την συνταγή. Ετσι αποφάσισα να πάρω τόνο Αλοννήσου και να εμπλουτίσω τις φακές μου.