Εύκολα ψωμάκια με ελιές και λιαστή ντομάτα

Κι εκεί που ετοιμάζαμε το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, ανακαλύψαμε ότι αυτός που είχε αναλάβει να πάρει ψωμί…. το ξέχασε…. Την τελευταία στιγμή λοιπόν μου προέκυψαν αυτά τα παρα πολύ απλά, εύκολα και γρήγορα ψωμάκια! Και του χρόνου καλά να είμαστε, με υγεία πάνω απ´ όλα! 🤗
Εύκολα ψωμάκια με ελιές και λιαστή ντομάτα
Κι εκεί που ετοιμάζαμε το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, ανακαλύψαμε ότι αυτός που είχε αναλάβει να πάρει ψωμί…. το ξέχασε…. Την τελευταία στιγμή λοιπόν μου προέκυψαν αυτά τα παρα πολύ απλά, εύκολα και γρήγορα ψωμάκια! Και του χρόνου καλά να είμαστε, με υγεία πάνω απ´ όλα! 🤗
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια ευρύχωρη λεκάνη η στο κάδο του μίξερ, προσθέτουμε το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Αφήνουμε λίγα λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
- 2
Όσο περιμένουμε, κόβουμε τις ελιές και τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια.
- 3
Όταν ενεργοποιηθεί η μαγιά και κάνει φουσκαλιτσες, προσθέτουμε το αλευρι κοσκινισμένο με το αλάτι, τη ρίγανη και το λαδι. Ζυμώνουμε είτε στο μίξερ με το εξάρτημα του γάντζου, είτε στο χέρι. Θελουμε μια λεία και ελαστική ζυμη που κόλλα ελάχιστα στο χέρι.
- 4
Σκεπάζουμε τη ζύμη με μεμβράνη η μια καθαρή πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό σημείο μακριά από ρεύματα για περίπου 45 λεπτά η μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
- 5
Όταν έχει φουσκώσει η ζύμη, την πατάμε με τα χέρια να ανοίξει και σκορπίζουμε απάνω τις ελιές και τη λιαστή ντομάτα. Μαζεύουμε τη ζύμη σε ρολό και ζυμώνουμε λίγο να δημιουργήσουμε μια μπάλα. Την αφήνουμε 15 λεπτά περίπου να ξεκουραστεί.
- 6
Παίρνουμε τη ζύμη και κόβουμε σε κομμάτια των 125 - 130 γρ. Τα σχηματίζουμε όπως μας αρέσει (εγώ έκανα απλές μπαλίτσες γιατί βιαζόμουν) και τοποθετούμε σε ταψιά που έχουμε στρώσει με χαρτί ψησίματος. Αφήνουμε λίγο κενό μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν στο ψήσιμο.
- 7
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C. Αλειφουμε τα ψωμάκια με λίγο νερό (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γάλα η το ασπράδι ενός αυγού). Αν θελουμε επίσης μπορούμε να πασπαλίσουμε με σουσάμι, παπαρουνοσπορο, η ότι μας αρέσει.
- 8
Ψήνουμε τα ψωμάκια για περίπου 30 - 35 λεπτά, αναλόγως το φούρνο.
Παρόμοιες συνταγές
-
Ψωμάκια ορεξάτα γεμιστά Ψωμάκια ορεξάτα γεμιστά
Το ζυμάρι το χρησιμοποιώ για πίτσα γιατί μας αρέσει να είναι τζουμπωτή. Τα ορεξάτα ψωμάκια προέκυψαν επηρεασμένη από τις ανεβατές μυζηθρόπιτες της Κρήτης. Αυτά τα τζουμπωτά ψωμάκια σου ανοίγουν την όρεξη!!! #αλεύρι Χρυσή -
Ψωμάκια για σάντουιτς εύκολα!!! Ψωμάκια για σάντουιτς εύκολα!!!
#ΧρυσόΠιρούνιΤώρα που ανοίξαν τα σχολεία και πρέπει να ετοιμάζω το κολατσιό της κόρης μου κάθε μέρα ,προτιμώ να της κάνω εγώ τα ψωμάκια που παίρνει μαζί της !Σπιτικά ψωμάκια λοιπόν που τα γεμίζουμε με ότι θέλουμε ,για το σχολείο Και όχι μόνο!!! Κλεοπάτρα Καραγιαννάκη -
Αφράτα λαδένια ψωμάκια Αφράτα λαδένια ψωμάκια
Τα τελευταία χρόνια σπάνια αγοράζω ψωμί. Μου αρέσει να φτιάχνω το δικό μου και να δοκιμάζω διαφορετικές συνταγές. Αυτά τα ψωμάκια είναι τόσο νόστιμα με τραγανή λαδένια κόρα είναι τέλεια για βουτιές σε σαλτσούλα ή για να αλείψουμε πάνω τους μέλι, μαρμελάδα ή ότι άλλο επιθυμούμε. #στόχος #νηστίσιμο #vegan Λεμονιά Πούλου -
Ψωμάκια με ελιά και πιπεριά Ψωμάκια με ελιά και πιπεριά
Αφράτα ψωμάκια με ιδιαίτερη γεύση, ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες #χρυσοπιρουνι Julie A. -
Brioche, ψωμάκια γλυκά ♠️💜 Brioche, ψωμάκια γλυκά ♠️💜
Πολύ αφράτα και γλυκά όσο πρέπει, ψωμάκια brioche μιας και ο γιος μου δε τα χορταίνει με πραλίνα φουντουκιού. #γλυκάψωμάκια #ζύμη Έλενα..♠️ -
Αφράτα αλμυρά ψωμάκια Αφράτα αλμυρά ψωμάκια
Νόστιμα κι αφράτα αλμυρά ψωμάκια που γίνονται γρήγορα...και τρώγονται ακόμη πιο γρήγορα.Ψωμάκια γεμιστά#αλεύρι 𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 -
Ψωμάκια... με περιεχόμενο Ψωμάκια... με περιεχόμενο
Απο την πρώτη στιγμή που τα δοκίμασα, ξετρελάθηκα!!! Είναι αφράτα και τραγανά, μυρίζουν σαν πίτσα και τρώγονται ακόμα και σκέτα.....Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι είδη αλευριών θέλετε και να φτιάξετε ένα μείγμα.Για τα λαχανικά και την φέτα δεν σας δίνω ποσότητες, βάζετε κατά βούληση.Μην φοβηθείτε την ποσότητα της μαγιάς, δεν μυρίζουν τα ψωμάκια. Είναι απαραίτητη ώστε να μπορέσουν να φουσκώσουν, λόγω των υλικών που έχουν μέσα.Μπορούμε να φτιάξουμε καρβέλι ή φρατζόλα, σ'αυτήν την περίπτωση χρειάζεται περισσότερη ώρα ψήσιμο (1 ώρα τουλάχιστον).Την συνταγή μου έδωσε η Άννα, φίλη Κρητικιά, και την ευχαριστώ πολύ. Ότι έχω δοκιμάσει απ'τα χέρια της είναι πεντανόστιμο!!! dcroula -
Ψωμάκια γλυκοπατάτας Ψωμάκια γλυκοπατάτας
Μόνο με δυο υλικά θα έχετε τα πιο νόστιμα και χορταστικά ψωμάκια!Μαλακά και πολύ χορταστικά ταιριάζουν με τυράκι και όχι μόνο!Μπορείτε να ψήσετε τις γλυκοπατάτες αντί να τις βράσετε!#πορτοκαλί #ΔιεθνήςΠοδιά24 Georgia -
Ψωμί από μπύρα! Ψωμί από μπύρα!
Εύκολο ψωμί από μπύρα και αλεύρι και ότι άλλο θέλετε για να βάλετε μέσα! Μαίρη Τρύφωνα -
ΨΩΜΑΚΙ ΣΕ 1.20 ΛΕΠΤΑ !! ΨΩΜΑΚΙ ΣΕ 1.20 ΛΕΠΤΑ !!
Ψωμάκια στο διαδίκτυο μπορούμε να βρούμε πάρα πολλά, ειδικά στο youtube που έχουμε και το βιντεάκι μπροστά μας. Και εγώ κάπου εκεί το βρήκα αυτό το συγκεκριμένο, το δοκίμασα μου άρεσε, και θα το προσπαθήσω την επόμενη και με αλεύρι ολικής.#ψωμί Eftichia Voulgari - Kokota -
Ψωμάκια ολικής χωρίς ζύμωμα Ψωμάκια ολικής χωρίς ζύμωμα
Υπέροχα ψωμάκια, χωρίς κόπο, αφού δεν χρειάζονται ζύμωμα!Το αποτέλεσμα είναι σαν χωριάτικο ψωμί, ενώ είναι πολύ εντυπωσιακά και οπτικά. Τα κάνω με συνδυασμό αλευριού γοχ και ολικής.#σεμινάριο alexandrouil -
Bagel ψωμάκια με μόνο 2 υλικά 💥 Bagel ψωμάκια με μόνο 2 υλικά 💥
Bagel ψωμάκια σε 30' και μόνο 2 υλικά 💥Αυτή η συνταγή είναι ύμνος στον εργαζόμενο και πολυάσχολο άνθρωπο. Αυτόν που θέλει να τρώει σπιτικά και υγιεινά αλλά δεν προλαβαίνει να ετοιμάζει με τις ώρες τα γεύματα του!! Είναι η συνταγή για την ζύμη θησαυρό και θα γίνει το δεξί σας χέρι!! Με 2 απλά υλικά και ελάχιστο χρόνο θα έχετε έτοιμη μια ζύμη που μπορείτε να φτιάξετε τα πάντα. Ψωμάκια για σάντουιτς, ρολάκια γεμιστά, πίτσα, Galette, babka😉Εγώ σήμερα θα σας δείξω τα απίθανα ψωμάκια bagel για να τα γεμίσετε με ότι αγαπάτε!! Γλυκά και αλμυρά, πρωινό ή δεκατιανό ή κολατσιό για τα μικρά σας!! evagelia veneti
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια