Nuvole di uova
Istruzioni per cucinare
- 1
Separate gli albumi dai tuorli e montate gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale e un poco di pepe macinato.
- 2
Foderate con un foglio di carta da forno una teglia e disponete gli albumi montati suddivisi in due mucchietti.
- 3
Create un incavo al centro di ciascun mucchietto e versate al suo interno il tuorlo.
- 4
Cuocete in forno ventilato a 170° per 5 - 7 minuti. A piacere, aggiungete il prezzemolo o il rosmarino e servite le vostre nuvole ancora calde.
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